Ottimo

Borsari 36

Corso Borsari, 36 - Verona - VR

COMMENTO DI MARCO N. - SCRITTO IL 20/04/2015

Ristorante dall'ambiente moderno con cucina a vista al centro della sala che rende possibile osservare ogni fase della preparazione delle pietanze. I piatti si caratterizzano per la scelta di materie prime di ottima qualità e per l'attenzione ad ogni dettaglio nella composizione, anche estetica, delle portate. Ho potuto gustare il delizioso uovo di Parisi all'amatriciana, cotto a bassa temperatura, con pomodoro, spuma di parmigiano e pancetta croccante, specialità della casa. A seguire, delle linguine Verrigni alla carbonara con punte di asparagi verdi e fave, e, come secondo, una morbidissima tagliata di secreto iberico con patate grigliate. Per terminare, un freschissimo dessert con zuppetta di vaniglia, frutta fresca e sorbetto al frutto della passione. Vengono serviti anche entrée, pre-dessert e dei macarons in accompagnamento al caffè. Come si vede, si prediligono abbinamenti piuttosto saporiti. Servizio impeccabile e prezzo in linea con la qualità dell'offerta. Assolutamente consigliato.

LE VOTAZIONI DI Marco

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI 4 / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO 4 / 5.0
  • AMBIENTE E SALA 4 / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO 4 / 5.0

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