Borsari 36

Corso Borsari, 36 - Verona - VR

COPERTO MEDIO: 50 - 65 €

www.borsari36.it

TEL. 045 8000779

Borsari 36
Borsari 36 Borsari 36

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva
CENA 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

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Promo valide ogni volta Rinomato per specialità di carne Rinomato per specialità di pesce Menù per intolleranze alimentari Menù vegetariano Ricerca e prevalente utilizzo di ingredienti locali Mescita di vini ricercati a bicchiere Porta le bottiglie da casa: costo del servizio per mescere Ampia carta delle birre Lista dei cocktail Menù in inglese o personale che parla altre lingue Serate romantiche Salette private disponibili Possibilità di pernottamento Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala Serate con musica dal vivo e/o pista da ballo dopo cena All'aperto o veranda attrezzata Locale climatizzato Ammessi i cani al guinzaglio Proposta di cibi per persone vegane Locale indicato con abbigliamento appropriato, dress code raffinato Carta dei vini con numerose etichette biologiche o biodinamiche Gelato gourmet salato o dolce

E’ facile da raggiungere a piedi in pieno centro, Corso Porta Borsari congiunge la storica Piazza delle Erbe con la porta romana omonima.Non è un caso che si trovino delle rovine di epoca romana nel basamento di Palazzo Victoria che lo ospita, visibili dalle zone vetrate del pavimento.

Borsari 36 si propone con un nuovo food concept per la città di Verona, con la cucina aperta che si proietta nella sala, come un raffinato “show kitchen” che si ripete in maniera naturale nella gestualità dei cuochi. Lo chef Carmine Calò e il suo team del Salviatino Collection, rappresentano un nuovo archetipo del gusto in città, una filosofia fatta di “ingredienti ed immaginazione”, per estrarre i sapori di ogni cosa, realizzando specialità leggere, con prodotti rigorosamente stagionali. Iniziate assaggiando l’uovo di Parisi all’amatriciana, cucinato a bassa temperatura, con pomodoro Pisaroni e spuma di parmigiano e pancetta croccante. Provate poi il risotto Acquerello al nero con tagliatelle di seppie al lime, prima di passare alla tagliata di Secreto iberico con patate e verdure grigliate. Tenetevi un posticino per i dolci perché meritano!

La carta dei vini presenta un’ampia selezione, sia italiana che francese, con la possibilità di prendere buone soddisfazioni in regioni spesso tralasciate, come l’Abruzzo o la Toscana. In sala vi seguirà Michele e per il vino affidatevi ad Alberto. Per il pernottamento vi sarà concesso un livello superiore, secondo la disponibilità stagionale. Oppure semplicemente chiedete di fare una visita delle rovine romane.

Riccardo consiglia

  • Tartare di Fassona biologica con cavolfiore, prezzemolo e zucca gialla
  • Mezzo pacchero con zuppetta fredda di pomodori biologici, spuma di mozzarella di bufala e tartare di tonno
  • Filetto di ombrina con stracciatella affumicata e zucchine alla scapece
  • Crema al mascarpone con pesca al rosmarino e sorbetto di pesca

PROMO NON VALIDE

festività e San Valentino

COMMENTI DEI SOCI

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Borsari 36

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI 4.3 / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO 4.2 / 5.0
  • AMBIENTE E SALA 4.2 / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO 3.7 / 5.0
  • VOTO MEDIO 4.1 / 5.0
  • Luca C. 13/08/2016

    bellissima sorpresa

    Locale che ho conosciuto quasi per caso, trovandoci a VR e decidendo di fermarsi a cena con RCP. Già dall'accoglienza abbiamo capito che si trattava di un Ristorante con la maiuscola. Cibo ottimo presentato divinamente. Sono sicuro che il locale farà parlare di sé e non mi stupirei se in futuro ottenesse importanti riconoscimenti dalla critica del settore....

  • Luca F. 10/07/2015

    Piacere di essere coccolati

    L'entrata è un po' nascosta ma non appena si entra si viene accolti gentilmente in un ambiente molto curato e affascinante, molto d'effetto la cucina a vista e le rovine che si possono vedere attraverso un oblò in entrata. Io ho preso le linguine al pesce e anche come secondo piatto pesce e devo dire che oltre all'impiattamento anche la qualità della materia prima è...

  • Alessandra L. 08/06/2015

    Una scoperta!

    Pesce favoloso, piatti presentati in modo raffinato. Tutto perfetto!!!

  • Marco N. 20/04/2015

    Ottimo

    Ristorante dall'ambiente moderno con cucina a vista al centro della sala che rende possibile osservare ogni fase della preparazione delle pietanze. I piatti si caratterizzano per la scelta di materie prime di ottima qualità e per l'attenzione ad ogni dettaglio nella composizione, anche estetica, delle portate. Ho potuto gustare il delizioso uovo di Parisi all'amatriciana, cotto a bassa...

  • Elisa C. 30/03/2015

    Modernità e qualità in centro a Verona

    Piacevole scoperta di questo Ristorantino in centro a Verona, che sa coniugare un ambiente giovane con la cucina espressa ed a vista alla raffinatezza espressa dal locale e dal giovane ed affascinante gestore di sala. Unica nota stridente...il vino. Si potrebbe migliorare e renderlo più abbordabile visto che siamo in una delle zone più generose d'Italia... Per il resto...