Bistrot 12

Via Sant'Andrea, 12 - Padova - PD

COPERTO MEDIO: 35 - 50 €

bistrot12.it/

TEL. 0492050160

Bistrot 12
Bistrot 12 Bistrot 12

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
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PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

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Promo valide la prima volta Nuovo locale 2016 One Time Rinomato per specialità di pesce Carrello dei formaggi Ampia carta dei vini Mescita di vini ricercati a bicchiere Menù in inglese o personale che parla altre lingue Serate romantiche Salette private disponibili Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala Locale climatizzato Carta dei vini con numerose etichette biologiche o biodinamiche

Vi consigliamo il Bistrot 12 di Padova perchè è un locale per persone che non accettano compromessi, nel servizio quanto nei piatti proposti, prevalentemente di pesce. La passione di Mattia Gardini lo ha portato ad aprire il suo ristorante nel cuore cittadino, dopo molte esperienze in locali prestigiosi in Italia e all'estero. Lo stile riflette tutto il suo viaggio e lo definiremo internazionale, raffinato ma non pretenzioso, adatto ad ogni occasione per la sua capacità di adattarsi, accogliente e che lascia ai piatti la vera scena. Bella l'attenzione posta alle ceramiche e alla presentazione dei piatti, per veri esteti. Ma anche il contenuto va decisamente di pari passo, trovando nella carta curata dallo chef Daniel Bertapelle degli originali accostamenti dal sapore green. Ad esempio per cominciare vi consigliamo il carpaccio di ricciola, mango, pepe vanigliato del Borneo e sale di capperi. Tra i primi segnaliamo Paste e Fagioli, con piovra, cozze dell’Adriatico e acqua di ricci di mare; oppure la Fregola mantecata con mirtilli, finferli ed erborinato. Per proseguire il tonno in viola Shabu-Shabu, ma non mancano i piatti per vegetariani, come il carciofo in pasta fillo al parmigiano, zucchine alla menta e tofu scottato. Tra le portate di carne ricordiamo il piccione in due cotture, il petto affumicato agli aghi di pino e la coscia confit, oppure la pluma di Patanegra con melanzana fondente alla paprika. La carta dei vini è selezionata e Mattia è sommelier. Il servizio è curato da Viviana Gallocchio con cortesia e quel sorriso sincero che rassicura anche sugli abbinamenti più originali.

Riccardo consiglia

  • Gamberoni in tempura di gamberi soffiati, curry indiano, mou orientale
  • Tagliolino con crema di pecorino, coriandoli di zucca e guanciale al brandy
  • Pescato di mare con broccolo romano al sakè o il tonno in viola, Shabu Shabu
  • Piccione in due cotture, petto affumicato agli aghi di pino e coscia in confit

PROMO NON VALIDE

Festività, San Valentino

COMMENTI DEI SOCI

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Bistrot 12

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0