W polenta e scopeton

Antica Trattoria Titon

Via Madonnetta, 4 - Valdagno - VI

COMMENTO DI LORIS PINTON - SCRITTO IL 14/04/2013

Si entra. E subito Cristina ti accompagna sorridente giù per le scale sino all'antica cantina, prologo naturale ad emozioni e sapori di una volta. Ti propone come antipasto, tra i tanti, "polenta e scopeton", che rimanda alla fame antica delle nostre contrade. Lo seguono i tagliolini, rigorosamente fatti in casa (come accadeva nelle cucine delle nonne per festeggiare la domenica), che mantengono un'anima spessa che si fa suadente e morbida al palato. Le carni (le costolette d'agnello in particolare) abboccate direttamente con le mani fermano il tempo per assaporarle con gusto e ... futura nostalgia. Peccato non poter tornare bambini per leccarsi pubblicamente le dita.

LE VOTAZIONI DI Loris

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI 4 / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO 5 / 5.0
  • AMBIENTE E SALA 4 / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO 5 / 5.0

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