Un ambiente originale in un posto inaspettato, una cucina solo in apparenza semplice, perchè viene sempre rivisitata con fantasia e attenzione per le stagioni. Un nome così è certamente azzeccato, qui si respira una certa magia, dalla intima saletta del primo piano per serate romantiche, la più conviviale è certamente la sala di fronte al bar, oppure in fondo se avete un cuore green. Comodo da raggiungere a Grumolo delle Abbadesse, non distante c'è l'A4 uscita Vicenza Est e potete parcheggiare nel parcheggio comunale al di là della strada.
Anima ed intraprendenza di Sofia Andriolo, giovane che conduce questo locale con la famiglia che lo ha ristrutturato completamente, facendolo diventare una allegra trattoria, ideale per ogni tipo di serata conviviale o pranzo di lavoro. La carta è stagionale e dinamica, ovviamente espressa: spaziamo dalle tradizione di prossimità come il riso del paese, presidio Slow Food, al filetto di carne Wagyo dall'oriente, fino al pesce del Mediterraneo, come la piovra arrostita con crema di patate viola. . Dinamica anche perché si inizia presto a preparare le colazioni con la pasticceria interna, ai momenti più gastronomici a pranzo e cena, fino al momento wine bar dell'aperitivo e cocktail bar la sera...insomma fermatevi ad ogni ora a salutare Sofia!In modo particolare siamo stati colpiti di trovare tecniche moderne così ben eseguite, con ingredienti di qualità ad un prezzo accessibile a tutti, ad esempio potrete assaggiare un uovo di montagna, il 6.3 a bassa temperatura, con guanciale croccante e scaglie di tartufo nero di Gambugliano, su purè di patate di Rotzo. Sia carne che pesce, come la catalana di mare su crema di zucca arrostita con cipolla rossa di Tropea. Dalla tradizione la lingua di vitello, rivisitata e croccante, con broccolo romano, composta di mirtilli e scalogno. Servizio giovane e attento, chiedete oltre alla carta dei vini gli abbinamenti del giorno dalla lavagna in mescita o anche un cocktail dal bar.
Riccardo consiglia
- Canederli di pesce su brodo thai e anacardi croccanti o passatelli alla carbonare di mare
- Risotto di Grumolo delle Abbadesse con zucca bruciata, burro e tartufo di Gambugliano
- Roast-beef di carne Wagyu cotto a bassa temperatura, o tartare di sorana piemontese
- Millefoglie di manzo, farcita ai porcini ed erbette, o la faraona ripiena alle castagne
PROMO NON VALIDE
Festività, San Valentino, Festa della Mamma
