Trattoria Tre Scalini
Locale N.221 Montegalda Zona 2 - Colli Berici cucina: Tradizionale regionale, Stagionale
Trattoria Tre Scalini
Dalla fine dell’800 questo locale è sempre rimasto nel centro di Montegalda ed è facilmente raggiungibile seguendo le indicazioni dall’uscita di Grisignano in direzione dei Colli Berici. La gestione è famigliare fin dall’87 da quando i tre fratelli Campesato con i genitori hanno voluto questo locale puntando sui piatti della tradizione come il baccalà alla vicentina e sulla selezione delle materie prime. La sala principale è rustica dai toni caldi, accogliente e con il caminetto.
In cucina troviamo Lorenzo ed Antonia, sempre attenti nel far pipare lentamente la casseruola del baccalà, realizzato secondo la tradizione anche con un po’ di pelle e le budella dello stoccafisso. Ma questo non è l’unico modo per assaggiarlo: provatelo come condimento dei bigoli o mantecato nell’insalata. Pregevole la selezione dei formaggi così come tutte le preparazioni con i prodotti della Capreria di Montegalda, ad esempio gli gnocchi fatti in casa e spadellati con il loro blue. Provate la tagliata, classica di manzo al rosmarino o quella di carne di bisonte.
In sala il servizio di Elisabetta è attento, mentre potete chiedere un consiglio per il vino a Michele o Ludovico.
Piatti consigliati
- Sopressa nostrana, sottaceti di casa e pioppini di Costozza
- Tavolozza con grande selezione di formaggi e di confetture
- Tradizionale putana con farina di polenta e profumi di grappa Brunello
Commenti Che Passione
Cenare a Montegalda
di Mary Tecchio (marytec@libero.it)
Il locale è ai piedi del bellissimo castello di Montegalda. Posto casereccio e ordinato, piatti esclusivi del giorno, cantina rinomata ma ottima attenzione e valore al vino sfuso. Piatti importanti...difficilmente si riesce a mangiare dall'antipasto al dolce! prezzo adeguato alla qualità. Io ho mangiato la pancetta stufata con gli asparagi crudi marinati. Ero molto incerta se scegliere questo oppure un primo con il tartufo dei colli berici. Ho optato per l'antipasto credendo sazziasse meno di un primo piatto; sbagliavo: ottimo ed abbondante!. Come secondo piatto ho preso il bisonte: eccezionale. Carne tenerissima dal gusto intenso. Viene servita su una pirofila bollente così chi non è amante della carne al sangue può comunque cuocerla quanto vuole. Lo consiglio perchè ogni piatto è favoloso.
Niente male
di Alberto Gatti (mor_zan@hotmail.it)
A primo impatto la sensazione non è la migliore, sala un pò spoglia e ambiente un pò austero, al contrario le portate sono decisamente saporite, da provare assolutamente il filetto di manzo veramente di altissimo livello. Da sottolineare anche la cantina ben fornita. Alberto & Alessia
Una gustosa mangiata
di Eleonora C.
Il bello di questa magica guida è che ti fa sperimentare ed apprezzare Trattorie che altrimenti non avresti mai conosciuto, ed inoltre ti impreziosisce anzitempo di caratteristiche fondamentali per individuare il luogo più consono alla serata: tipologia di cibo, atmosfera romantica o più goliardica, panorami estivi o caldi caminetti...ed è così che io e mio marito, sempre a caccia di posticini nuovi siamo stati "ospiti" della fam. Campesato. Ottima accoglienza e piatti davvero gustosi, come i tagliolini al tartufo dei Colli Berici, i bigoli al baccalà e la tagliata di bisonte, per terminare con una carta dei dessert davvero accattivante! Locale antico, buona cucina, ottimo rapporto qualità/prezzo. Ci torneremo!
BBuono
di Zeno Brigato
Cosa dire, in un ambiente semplice e raffinato, si possono gustare degli ottimi piatti. Gli affettati, sempre ottimi, hanno lasciato poi lo spazio ad un vitellone argentino veramente speciale. Per gli amanti della ciccia "da non perdere". Il resto, vino e dessert, hanno di fatto completato un pranzo perfetto. Ristorante che conosco da anni, il fatto che continui a frequentarlo risponde da sè all'idea che ho del posto ...
Buona impressione
di Marco Cabella
Piatti curati non solo nell'aspetto ma anche nella qualità degli ingredienti. Ottima la crema di radicchio e le tagliatelle fatte in casa con Porcini. Da provare anche il petto d'anitra all'aceto balsamico 25anni. Un sorriso in più non guasterebbe... ma forse non era serata. Rapporto qualità-prezzo decisamente buono. Alla prossima...
serata tranquilla
di daniele zocca
locale tradizionale livello della cucina soddisfacente servizio normale rapporto qualita' prezzo soddisfacente
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