Ristorante Villa Bassi

Che cosa c'è di più bello di festeggiare in un bell' ambiente una ricorrenza particolare ? Questo ristorante sembra fatto apposta per soddisfare questo desiderio, dove tutto è curato nei minimi particolari. Consiglio vivamente questo ristorante a tutti coloro che vogliono trascorrere una serata piacevole ed ottenerne il massimo. L'accoglienza, la cucina e l'ambiente costituiscono tutti dei punti di forza raguardevole . Si comincia con un piccolo entreè, per passare poi ad un antipasto scaloppa di foie gras alla lavanda con toast di pane ai cereali. Di primo abbiamo preso le tagliatelle al sugo di germano reale. Veramente ottime. Di secondi il piccione nostrano in due cotture caramellato al miele ( piatto veramente straordinario) e il petto d'anatra”Barberì” all'uva nera caramellata veramente buono Ottimi anche i dolci mentre con i caffè ci sono stati offerti dei biscotti. Ritorneremo alla prossima occasione.

Siamo stati in questo locale un venerdì sera del mese scorso. Abbiamo deciso di andarci attratti dalle positive recensioni e soprattutto perché allettati dal menù visionato in internet. Il ristorante si trova a Zugliano (precisamente a Grumolo), nelle colline delle Bregonze. Purtroppo la serata è fredda per cui non riusciamo ad ammirare (siamo entrati subito!) la vista antistante al locale che comunque intuiamo essere magnifica. Il ristorante risiede in una villa del ‘600 splendidamente arredato ed affrescato. Dopo esser stati ben accolti dalla titolare abbiamo optato per il menù degustazione (composto da 2 antipasti, due primi, un secondo e un dessert), offerto ai soci di RCP a 29€ al posto ei 41€ di listino. I piatti erano tutti splendidamente presentati oltre che buoni. Una menzione particolare per il caprino di Montegalda in crosta di nocciole e pere al vino rosso e il petto d’anatra “Barberì” al’uva nera caramellata. Quest’ultimo piatto in particolare merita di essere ricordato, essendo la “Barberì” una tipologia di anatra francese dal gusto molto delicato. Ottimi anche i dessert (sfogliatina calda al cioccolato fondente e mandorle per me e riccio di meringa alla fragola per mia moglie). Il conto è stato di circa 38€ (75 in due) comprensiva di 2 menù degustazione e bevande (acqua e vino in calici) per un’ottima cena in un’ambientazione davvero suggestiva.

Serata estiva ma fredda...18°C circa, quindi non c'è motivo per salire in "quota" come l'ultima volta, ma si può benissimo provare qualcosa in zona. Decidiamo di provare Villa Bassi (ex Valle dei Mulini). La villa è strepitosa, incastonata in collina in una zona tranquilla e lontana dal caos. L'ambiente è elengante ma non troppo formale e la cena a lume di candela da quel tocco di romantico che non guasta mai. Il pane (5-6 tipi diversi) è rigorosamente fatto in casa e bisogna trattenersi per non "ingozzarsi" solo di quello. Cannelloni alla ricotta di pecora, pomodorini ed olive taggiasche per la mia Lei....delicati, ma con un tocco deciso alla fine dato dall'olive. Per me, gnocchi fatti in casa con ragù d'agnello e SCORZETTE DI LIMONE CANDITO???........bhee, ho voluto provare questo piatto per la curisosità di capire l'effetto che queste "scorzette" potevano dare al ragù d'agnello....risultato, coprono leggermente l'intenso profumo/gusto dell'agnello ed allo stesso tempo armonizzano la patata con il ragù lasciandoti una piacevolissima nota di freschezza in bocca....INTERESSANTE d'avvero. Di secondo, petto d'anatra cotto con delle prugne su purea di patate e per me, visto l'ottimo risultato con il primo, costine d'agnello con le mitiche scorzette di limone candito e patate al forno....OTTIMI entrambi. Un chianti '01 ad innaffiare il tutto e direi che ci si può ritenere soddisfatti!!!......a malincuore non siamo riusciti ad assaggiare il dolce, ma credetemi, ci sarà presto un'altra occasione....garantito! Paolo e Raffaella