Ristorante La Marescialla

Salendo il colle di Selva di Montebello, troverete questo locale circondato dalle viti di famosi produttori vitivinicoli. A testimoniare l’importanza del vino della zona, nella sala recentemente ristrutturata troverete le facce di antiche botti appese alle pareti. L’ambiente interno è caldo e raccolto, mentre disponibile nel periodo estivo c’è una terrazza per mangiare all’aperto.
La cucina è rinomata per specialità a base di pesce che lo chef patron Francesco seleziona con cura. Si può cominciare dal pesce spada della Sardegna, leggermente affumicato con pan brioche ai pistacchi oppure richiedere il pesce fresco del giorno. Numerose anche le proposte di carne, come le fettuccine al ragù di capretto bianco tagliato al coltello e verdurine croccanti, o il roast-beef dei pascoli del Nebraska, cotto all’inglese e finito con olio extravergine di Gambellara. Concedetevi una selezione di formaggi, a scelta tra quelli italiani o solo veneti, magari con un bicchiere di recioto locale-
Mariella, attenta a tutta la sala, vi seguirà nel servizio consigliandovi. Per la scelta del vino potete domandare degli abbinamenti alla sommelier Serenella, troverete infatti interessanti etichette da tutto il bel paese e dalla Francia.

Piatti consigliati

• Mazzancolle con macedonia di frutta e crema di balsamico al lampone
• Spaghetti di semola alla chitarra con scampi, calamaretti e pomodoro
• Catalana di crostacei con cipolla di Tropea e verdure croccanti
• Selezione di formaggi italiani o veneti, con un recioto locale