Ristorante La Linte
Locale N.315 Recoaro Terme Zona 3 - Ovest cucina: Stagionale, Di ricerca
Ristorante La Linte
Facile da raggiungere, questo ristorante nel centro di Recoaro merita la vostra trasferta. Dispone di un parcheggio esclusivo nelle ore serali. Il nome stesso è simbolo di fecondità, così è considerato il Tiglio, tradotto dalla parlata cimbra. E così è questo locale, fecondo di idee e piatti di stagione rivisitati con passione dagli chef Stefano Grenderle ed Alexia Pellicher. L’ambiente è stato ristrutturato da poco con uno stile liberty come omaggio ai fasti di Recoaro, intima la sala principale con tanto di pianoforte a coda oltre alle numerose sculture di Alfonso Fortuna.
I piatti sono sia di carne che di pesce, cominciate dalle code di gambero spadellate al lardo fresco e servito con crostini all’aglio. Tutta la pasta viene fatta in casa, assaggiate i tagliolini al ragù di coniglio e porcini freschi o i ravioli di branzino con crema di topinambur. Buona la ricerca delle spezie come il pepe di Sechuan utilizzato nella preparazione della coda di rospo. È d’obbligo provare i dolci di Alexia: sono spesso delle selezioni come il “Viaggio Mediterraneo”, cinque assaggi con gusti da paesi diversi (la mousse alla lavanda ad esempio, per sentire tutta la flora del meridione).
In sala troverete Marco che vi seguirà con attenzione.
Piatti consigliati
- Gelato al salmone affumicato con gazpacho e crostini
- Agnello in crosta di pistacchi di Bronte
- Absolute chocolate
Commenti Che Passione
Cena insolita
di Diego Pillon (diegopillon@yahoo.it)
Era da tanto che volevo far provare alla mia ragazza una location insolita, ed eccoci arrivati alla Linte di Recoaro!In realtà non è stato facile trovarlo, tuttavia chiedendo si trova sempre tutto! Siamo stati accolti dal personale molto disponibile e ci hanno fatto accomodare in un angolo dell'ampio salone a disposizione, pieno di decorazioni firmate belle epoque e immagini particolari. Nell'attesa del nostro antipasto ci è stato gentilmente offerta una bruschettina e del crudo e poi sono arrivati i veri antipasti, che per quantità assomigliavano ad un secondo: filetto d'anatra con gelato al parmigiano e porchetta. Buoni, corposi e succolenti. Abbiamo poi optato per un secondo di carne per me, delle ottime costicine d'agnello, mentre lei per un primo a base di pesce..deliziosi! Vale proprio la trasferta! Siamo stati inoltre soddisfatti dalla cortesia, dalla gentilezza e dall'ambiente particolare..nonchè dal prezzo finale!
Bella serata
di GERMANO BONATO
Il personale e l'ambiente è accogliente. Gradevole l'antipasto offerto dalla casa. I gnocchi al tartufo erano proprio saporiti e la tagliata morbida con i contorni curati. Nel complesso siamo stati molto bene. Ottimo il servizio.
Da non perdere.
di Silvia De Bortoli (raitos@libero.it)
Ottima accoglienza e piatti buonissimi. Il servizio è davvero perfetto e la degustazione di carne americana mi è piaciuta molto... Lo consiglio a chi ha voglia di una cucina raffinata e sporita.
Gioco in casa
di Katia Campanaro
27/02/10 Serata partita un po così... alternativa alla solita pizza proviamo La Linte, sarà che non è facile trasformare una discoteca in un ristorante(ma in altri posti ci sono riusciti benissimo) la sala manca proprio di intimità completamente sbagliate le luci. Ci rifacciamo però con il mega antipasto di gamberoni con crostini all'aglio da provare. Non di rilevante interesse i primi piatti ma abbiamo raggiunto il top con i dessert (una tavolozza di colori e sapori) ne abbiamo assaggiati due ma bisognerebbe prenderli tutti...! Pt
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