Affacciato su un rigoglioso giardino a due passi dal lago, il ristorante gourmet Regio Patio offre una raffinata proposta di cucina italiana contemporanea firmata Andrea Costantini. Tecniche classiche di matrice francese, sapori speziati, fascinazioni internazionali, stagionalità e territorialità mai banali: vi aspetta un’esperienza di gusto misurata, da vivere ogni giorno. Eleganti affreschi lacustri, ampie vetrate, arredi antichi, composizioni studiate in base alle fioriture di stagione: qui il piacere degli occhi si fonde a quello del palato.La famiglia Tedeschi gestisce fin dal 1964 questa villa di stile liberty che negli anni è cresciuta nel segno della qualità con preziosi collaboratori, come il direttore Stefano Barbieri, diventato “di casa” per tanti affezionati clienti.
La chef pâtissier Giovanna Tommasi, completa la proposta gastronomica con ricercati dolci al piatto preparati al momento, gelati naturali e creme rigorosamente lavorate a mano con selezionate materie prime del territorio. Il pane, i grissini, la pasta senza uova, sono fatti internamente, perciò provate le tagliatelle tirate al mattarello al ragù di lepre, con salsa al coriandolo e zenzero. Vengono realizzate preparazioni a bassa temperatura, assaggiate il maialino da latte croccante con porcini al rosmarino e chutney di pesche. Attenzione ai dolci della pasticceria propria “I Dolci Della Regina”, da assaggiare e da asporto!
La carta dei vini vanta più di 200 etichette nazionali, con un'accurata selezione di vini francesi e Champagne.
Riccardo consiglia
- Coregone "alla griglia" radicchi marinati e burro al pane nero
- La Lasagna nel tortello
- Costina di cinghialetto laccata alla prugna, misticanza di erbe e frutta
- Millefoglie allo zucchero grezzo, fichi caramellati, crema allo stracchino e infuso di liquirizia
