Caffè Ristorante Garibaldi

Locale N.313 Valdagno Zona 3 - Ovest cucina: Tradizionale regionale, Rivisitata

Caffè Ristorante Garibaldi

Corso Italia, 68 36078 Valdagno

telefono: 0445 407258 - email: info@caffegaribaldi.it - sito: www.caffegaribaldi.it

Turno di chiusura: Domenica sera - Lunedì
Promozione non valida: San Valentino - Festività

Coperto medio: 20 - 35 €

Locale storico di Valdagno nella piazza del municipio: sarà piacevole arrivarci passeggiando lungo il centrale corso pedonale. La sala interna è ben curata, i tavoli sono raccolti e sono suggestive le foto in bianco e nero alle pareti. È suggestivo mangiare all’esterno nella bella stagione, sotto il colonnato storico della piazza. Una gestione giovane e piena di passione, lo chef Massimo Pana segue ogni piatto con una preparazione espressa, bilanciando gli abbinamenti con un respiro internazionale, ma attento ai prodotti stagionali del territorio.
Potete cominciare con una tartare di manzo con mele, mandorle tostate e maionese al lime, o con i cannoli di pesce spada ripieni di ricotta. Troverete sia piatti di carne che di pesce, come la crema di piselli con gamberi marinati, caprino e pomodorini canditi. I fili di lana all’uovo, piatto in onore del comparto tessile, vengono riproposti con ingredienti di stagione, ad esempio con ragù di agnello e tartufo nero. Potete provare la carne alla griglia o chiedete una selezione di formaggi del territorio con mostarde e pan brioche. Domandate a Marco un consiglio per i dolci, come il cremoso allo yogurt con granita di melone e menta.
In sala sarete seguiti dal sommelier Luca, a lui domandate la carta dei vini, ben selezionata dal territorio.

Piatti consigliati

Crocchette di baccalà al sesamo con caponatina all’aceto balsamico
Ravioli di tarassaco ai fegatini di pollo e salvia o i “fili di lana”
Rosette di maiale al lardo con fagiolini gratinati e salsa di senape

Commenti Che Passione

Cena di metà Maggio

30/06/2010 di Andrea Bozzetto

Davvero tutto molto buono, rifinito con cura e con piatti ricercati. Ottime cena direi consigliatissimo a tutti.

commento n.627

23/06/2010 di Caldo Aroma

Personale molto cordiale e ottima presentazione dei piatti! cucina impeccabile e una nota di merito al sorbetto ai frutti di bosco!

COME AL SOLITO UN GRAN SUCCESSO...

29/03/2010 di Melissa Marzari (meli78@live.it)

Questo ristorante non merita commento. I piatti si raccontano da soli. Complimenti, ho mangiato come sempre divinamente,tra cui come antipasto delle cappesante con le erbette di frate e degli asparagi, un tortino accompagnato da una fonduta di patate e tartufo. Poi il filetto di maiale con la zucca e le mandorle e la passata di borlotti con gamberoni e pomodorini, poi creme brule con i frutti di bosco. Curatissimo il servizio e la cordialità.

Davvero tutto perfetto!

19/03/2010 di GIANCARLO GIORDANI

A partire dall'accoglienza e continuare con un servizio accurato, competente, cordiale. Decisamente buoni i piatti, curati e ben serviti; buoni i vini; ottimo il rapporto qualità prezzo! E cortesissimo lo chef che ha voluto accertarsi di persona che tutto fosse stato di nostro gradimento. Un ristorante da consigliare assolutamente: complimenti davvero!!!

Una bella serata

11/02/2010 di Paola Mazzocco

sabato sera in quel di Valdagno, siamo andati al Rist. Garibaldi su consiglio di altri amici e siamo usciti pienamente soddisfatti. Piatti curati e leggeri, ambiente giovane, buono il servizio, ottimo rapporto qualità prezzo. Bravo anche lo chef che a fine serata è venuto a conoscerci. Complimenti per la Vs. passione...un ristorante che consiglio e in cui tornerò.

Quante coccole!

04/12/2009 di Paola Pavan

Un giovedì sera poco movimentato in quel di Valdagno. Nessuno in giro e noi che arriviamo ad un orario insolito per la tranquilla provincia. Ormai sono quasi le dieci quando ci accolgono al ristorante. Buoni gli gnocchi, io li ho presi con l'astice e il mio "accompagnatore" con la fioretta; per la carne siamo invece stati sulla classica tagliata che non ha deluso. Dolci da leccarsi i baffi: io che mangio spesso le creme brulé non mi ricordo molte altre che potessero tenere il confronto. Coccole da Luca in sala e poi anche da Massimo, lo chef, che è uscito a parlare con noi. Peccato che nella guida 2010 c'è un errore: i prezzi sono tra i 20 e i 35 euro e non così costosi come c'è scritto.. Bravi ragazzi, continuate così!

Complimenti allo chef

04/05/2009 di Melissa Marzari

Credo sia uno dei migliori ristoranti provati fino ad ora. Eccezionale tutto, a partire dai tagliolini all'astice fino al dolce. Servizio ottimo, cucina deliziosa, ambiente intimo e qualità prezzo ottimo. Veramente da ripetere più volte. Sono felice sia entrato a far parte dei ristoranti che passione, perchè grazie a ciò ho avuto il piacere di conoscerlo.

Eccezionale veramente

01/02/2009 di Antonio Scalari

Piatti preparati particolarmente bene, servizio molto curato, ottimo ambiente. I tagliolini al caffè sono tra i primi in assoluto più buoni che abbia mai mangiato. Qualità ottima anche degli altri piatti. Uno dei migliori locali fin'ora provati

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