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Antico Ristorante Primon

Locale N.205     Noventa Vicentina     Zona 2 - Colli Berici     cucina: Tradizionale territoriale

Antico Ristorante Primon

via Garibaldi, 6 Noventa Vicentina
Turno di chiusura: Giovedì
Promozione non valida: Festività
Coperto medio: 20 - 35 €

Nel centro storico di Noventa Vicentina, questo locale è vanto degli antichi sapori, ancora cotti nello spiedo leonardesco, unico in Italia ancora attivo e fedele ai disegni del genio del ‘500. Il locale è arrivato alla sesta generazione e, a testimonianza del carattere familiare, mantiene il nome della famiglia, Primon, e il suo blasone sulle vetrate colorate che rendono luminose le tre sale, curate ed eleganti.
La cucina è condotta con passione da Sandra e dal figlio Angelo mentre Elisabetta, cordiale e disponibile, si dedica alla sala. I piatti proposti sono fedeli alle tradizioni, con qualche rivisitazione legata agli ingredienti di stagione, come i funghi e la zucca in autunno, erbette spontanee, asparagi e piselli in primavera. Il pane e la pasta, come tutti i dolci, sono fatti in casa. Ricordiamo i tortelli di zucca con finferle o proposte di pesce come i tagliolini con code di scampi e pomodorini. Sempre in carta anche il baccalà alla vicentina e su prenotazione la carne selezionata per lo spiedo.
La carta dei vini permette buoni abbinamenti tra i piatti e vini nazionali.

Piatti consigliati

  • Ravioli con purè di fagioli su crema di pomodoro crudo
  • Tagliolini con code di scampi e pomodorini
  • Carni allo spiedo leonardesco o tagliata di manzo al rosmarino
  • Lumache Borgogna

promo 2x1 promo valida la prima volta salette private servizi per diversamente abili gruppi numerosi rinomato per specialità di carne rinomato per selvaggina rinomato per Bacalà Vicentina menù per intolleranze alim. locale climatizzato ammessi i cani al guinzaglio

Commenti Che Passione

Locale storico ma per noi una bella scoperta!

    di Riccardo Gazziero

Tranquillità...e ci si gode appieno la presenza del tuo ospite e dei piatti. Da provare assolutamente come antipasto il manzo affumicato con semi di girasole e insalata. DELIZIOSE E DELICATE le caramelle ripiene ai carciofi con mazzancolle (primo piatto). Molto buona la tagliata al rosmarino. La serata è volata...non lo conoscevo, una bella scoperta!

Molto molto buono!!!!

    di Massimiliano Sartori

Consiglio gnocchi al tartufo e scaloppina ai porcini, piatti davvero deliziosi, servizio buono. I camerieri molto disponibili, peccato per la sala ingiustamente vuota.

che bontà!

    di Stefano Calzavara

Abbiamo cenato in questo ristorante storico assieme ad un'altra coppia di appassionati "che passione". Ambiente molto ampio, forse sminuito dal fatto che non c'erano molti clienti, ma meglio cosi. Il servizio è stato buono, con consigli sui vini, un ottimo cabernet dal maso e aperitivo con prosecco offerto dalla casa. La nostra scelta è caduta sull'antipasto misto della casa (torta salata, radicchio e pancetta, frittatina, polentina con asiago), e tortino su base di broccoli. Sapori sapientemente associati. il secondo non poteva non essere una tagliata con la T maiuscola, e un filetto di sorana. Entrambi i piatti accompagnati da contorni misti, patate arrosto, verdurine bollite ottime. Il dessert è stato scelto fra una nutrita serie di proposte, tutti rigorosamente fatti in casa. Da provare assaggio misto di dolci, ottimo rapporto qualità prezzo. Fine cena culturale: la titolare ci ha gentilmente spiegato il funzionamento dello spiedo leonardesco, facendoci entrare in cucina dove lo stesso si trova. Unica pecca forse le porzioni un po ridotte, ma questo non ha influito più di tanto. Sicuramente ritorneremo! Stefano e Giulia

Ambiente freddo con accoglienza calorosa

    di Beniamino Bedin     (benbedin@yahoo.it)

Il locale è penalizzato dalla scelta di illuminare con neon a luci fredde che compromettono l'atmosfera. Il personale è molto gentile e disponibile. I piatti sono buoni, presentati con cura e semplicità. Nel complesso una cena piacevole, arricchita dalla cordialità del personale. Il loro spiedo merita sicuramente un assaggio! (ricordate di prenotarlo)

Prima uscita con chepassione! ... ottima scelta!

    di Alberto Tonini     (tonno_81@hotmail.com)

Il mio commento arriva con un po' di ritardo ma è estremamente positivo. La sala piu' piccola è decisamente piu' calda dell'altra piu' adatta a ricorrenze 'affollate'. Il servizio è stato impeccabile, cortesia e gentilezza sono assicurati e i piatti sono decisamente curati e di ottima qualità: io e la mia ragazza abbiamo optato per 2 antipasti e 2 secondi per assaggiare piu' gusti...la scelta è stata premiata. Menzione particolare merita il dessert (1 in 2 perchè decisamente abbondante), un misto di 5 dessert fatti in casa diversi e tutti da assaporare, merita assolutamente per chi non sa decidere un unico dolce e privarsi degli altri a Menù. Grazie per la piacevole serata. Io e Silvia consigliamo.

squisito

    di Alberto Gatti     (mor_zan@hotmail.it)

Peccato per la sala quasi vuota, per la qualità dei piatti meriterebbe d'essere sempre piena. eccellenti le carni, la tagliata è semplicemente magnifica, da provare assolutamente.

Per gli amanti della cucina vicentina

    di CLAUDIO POLI

Il locale ha un salone molto grande adatto anche a pranzi con tavolate numerose e 1 saletta più piccola. Domenica a pranzo c’era molta gente, il servizio era ottimo con il titolare molto premuroso nell’elencarci le specialità (ogni tipologia di cacciagione allo spiedo su ordinazione, polenta e baccalà alla vicentina, ecc…). Abbiamo ordinato un antipasto composto da soppressa vicentina molto gustosa, brasolada (un insaccato di carne di maiale con all’interno una braciola) decisamente gustosa e prosciutto crudo. Per i primi per me un piatto di tagliolini al colombino (ottimi), per mia moglie pappardelle al capriolo (buoni). Due piatti dalla quantità notevole e decisamente appaganti. Scegliamo per secondo polenta (molle) e baccalà alla vicentina, e del carpaccio con del lardo cotto in superficie. Baccalà decisamente ottimo nella migliore tradizione vicentina, buono l’altro secondo. I dolci (fatti in casa) erano semplici e gustosi e la composizione che riassume tutta la lista è nel complesso buona . Lista dei vini discreta e completa. Prezzo decisamente buono: con la tessera 70 euro (di 1 antipasto, 2 primi, 2 secondi, 2 dolci e un bicchiere di vino passito) considerando nel totale anche 20 euro di una bottiglia di vino.

commento n.625

    di Caldo Aroma

Ambiente molto curato, personale cordiale e cibi sfiziosi!

tanto fumo e poco arrosto...

    di Romano C.

molto sotto le aspettative....cucina non ben definita...gusti e sapori inpalpabili...le basi della buona cucina mancano,magari qualche altra pietanza gli riesce meglio...accoglienza per il circuito che passione pessima visto che ci hanno accomodati nel peggior tavolo del ristorante sebbene ci fossero molti tavoli liberi.... "davanti alla porta della cucina" non ho parole....

GUIDA

    di Enrico L.

l'indicazione sul coperto medio a persona indica "€€" a significare un coperto dai 20 ai 35 euro. In realtà i piatti e l'ambiente presentano una qualità e costi superiori alla tradizionale trattoria. grazie

Erbe cotte

    di Riccardo P.

La cordialità di Sandra ben si sposa con l'ottimo fagiano cotto allo spiedo. Complimenti per le erbe cotte: avevano tutti i gusti !!!!!!!!!!

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