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Notizie dal network Ristoranti Che Passione

  • conoscete il montebore piemontese

    Un formaggio che racchiude tutti i sapori e le tradizioni di una regione ricca di storia, il Piemonte. Stiamo parlando del Montébore, un formaggio che sa stupire fin dal primo sguardo: la sua è infatti ha forma peculiare, rassomigliante ad una torta nuziale a più piani. Non è solo la sua forma ad essere unica, il Montébore si caratterizza per un sapore davvero particolare, diverso dalla maggior parte dei formaggi. Questo formaggio prende il suo nome dall’omonimo paesino, frazione del comune di Dernice, della Val Curone in provincia di Alessandria, spartiacque tra le valli del Grue e del Borbera, in cui viene prodotto ormai da secoli. Si caratterizza per l'essere prodotto seguendo una rigorosa ricetta, utilizzando una miscela di latte vaccino (75%) e ovino (25%). La sua curiosa forma a torta nuziale si pensa abbia preso ispirazione dall’antica torre diroccata che si trova nel castello di Montébore, creata sovrapponendo tre robiole dal diametro decrescente, anche se in alcuni casi il numero può essere superiore. Solo in tempi più recenti e più precisamente nel 1999 Maurizio Fava, responsabile del locale Presidio Slow Food, riuscì a rintracciare Carolina Bracco, ultima depositaria della ricetta e della tecnica casearia tradizionale, e a riportare infine il Montébore alla gloria di un tempo ridando linfa vitale alla sua produzione. Se siete curiosi di provare il Montébore potete utilizzare o sconto riservato ai soci Ristoranti Che Passione, 10% al primo ordine su Spaghetti e Mandolino, www.spaghettiemandolino.it

  • creme spalmabili: quale scegliere

    Cioccolata, nocciola, caramello, vegana, pistacchio, ecc... ce n'è per tutti i gusti, ma come sceglierle? Sul mercato è presente un'ampia scelta di creme spalmabili, diverse per qualità, materie prime utilizzate e sapore. È importante però saper scegliere quelle della migliore qualità, frutto del sapiente lavoro dei migliori produttori artigianali. Le creme spalmabili Spaghetti e Mandolino hanno la caratteristica di essere prodotte utilizzando i migliori ingredienti sia per qualità che per gusto. Se date un'occhiata alla proposta, scontata per gli iscritti Ristoranti Che Passione, vi renderete conto che sono offerte in diverse varianti al fine di soddisfare i gusti di tutti, anche quelli dei più esigenti! Riscatta il 10% di sconto al tuo primo ordine su www.spaghettiemandolino.it.

  • happy St. Patrick's

    Per la tradizionale festa di San Patrizio, patrono d'Irlanda, abbiamo creato un menù del tutto speciale, con un travolgente percorso di piatti abbinati alle birre di Lucky Brews, microbirrificio Italiano di Vicenza. Lasciatevi guidare da un percorso davvero unico con la simpatia di Pietro Caron in sala. Menu:

    • - Cicchetto di benvenuto con Shindy (Summer Ale bionda);
    • - Salmone selvaggio fumè, mela, yogurt e menta, abbinato ad Apollo (Golden Ale dorata);
    • - Risotto carnaroli con rapa rossa e fonduta di Stilton con Whale (White Hoppy Ale bianca);
    • - Ravioli all'American ribs con Japa (American Pale Ale);
    • - Brisket affumicato, salsa bbq e cavolo con Casanova (Belgian Ale rossa);
    • - Settima strega, ganache al cioccolato e sorbetto alla birra abbinata a Winternest (Scotch Ale scura);
    • - Piccola pasticceria con un buon caffè!
    La serata è proposta a 45 euro a persona, compresa la degustazione di birre. Per info e prenotazione allo 0445 884013 o .

  • 300% a Villa Emo con AIS Veneto

    Dedicata alle eccellenze enologiche e gastronomiche del Veneto, questa giornata nella cornice strepitosa di Villa Emo a Fanzolo di Vedelago (TV), vi presenterà 300 vini dei 100 migliori produttori veneti selezionati da AIS Veneto, domenica 11 marzo, dalle 10:00 alle 20:00. La manifestazione, che vede il patrocinio di Ristoranti Che Passione oltre che del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, della Regione Veneto e tanti altri... Un'occasione unica per parlare a tu per tu con i produttori che tengono ad essere presenti personalmente, non mancare... Elenco completo delle aziende su we.aisveneto.it/300x100. Ingresso 25 euro, se acquistato in prevendita solo 20 con pagamento online entro le ore 24:00 del giorno precedente l'evento. Degustazioni illimitate al banco d’assaggio con calice in omaggio. L’evento si terrà con qualsiasi condizione meteo. Ristoranti Che Passione sarà presente all'evento con un corner e rimborseremo il prezzo d'ingresso di 20 euro con l'acquisto della guida cartacea Platinum 2018. Info .

  • bollicine in villa 10 e 11 marzo

    Dedicata agli appassionati delle bollicine e del buon vino la seconda edizione di questa manifestazione che vi presentarà il meglio della produzione spumantistica italiana ed europea,accompagnata da una selezione di prodotti gastronomici d’eccellenza provenienti dal nostro territorio. Un viaggio nei terroir più interessanti e più importanti per gli spumanti: Francia, Italia, Spagna, Slovenia, Germania e Austria. Da vitigni autoctoni e alloctoni, internazionali, vini biologici, biodinamici, naturali, convenzionali, di pianura, di collina e di montagna (da viticultura eroica), di mare, di vignaioli indipendenti e di piccole realtà emergenti o di quelle già affermate. Sarà un’opportunità per imparare e provare le differenze tra vini frizzanti e spumanti, da Metodo Classico o Metodo Charmat come il nostro Prosecco. I cancelli si apriranno alle 10:00 di sabato 10 e si chiuderanno alle 20:00 di domenica 11 marzo 2018 nella prestigiosa Villa di Miranom in via Mariutto 1, provincia di Venezia. L’evento si terrà anche in caso di pioggia e il biglietto d'ingresso è di 30 euro, solo € 25 in prevendita online (fino al 9 marzo ore 13).
    Master Class extra su prenotazione: sabato ci saranno alle 12:30 “Le Grandi Bolle d’Italia a Metodo Martinotti” con 6 vini a 20 euro. Alle 17 seguiranno “Le Grandi Bolle d’Italia a Metodo Classico” con 6 vini a 30 euro. Domenica troverete alle 12:30 “Lo straordinario mondo dello Champagne” con: 6 vini a 45 euro e alle 17 “Le Grandi Bolle d’Europa” con 6 vini a 35 euro. Solo con prenotazione online.
    Cena di Gala sabato 10 marzo alle ore 20:45 con due spettacoli di danza tenuti da Marina Calzavara Aniram (campionessa italiana di danza orientali) e Davide Licori con Ilaria Bertuol (insegnanti di “Alma Salsera”).
    Info bollicineinvilla.it

  • Fusion Africano

    Per gli amanti della cucina etnica segnaliamo un interessante evento che abbina il buon cibo africano con la musica a tema degli artisti Jali Baboy Sano ed Elisa Nebbia. Venerdì 9 Marzo Il Ristorante Al Ringraziamento di Cavaso del Tomba (TV) vi aspetta con un menù davvero molto ricercato:

    • - Bobotje sudafricano;
    • - Jollof rice con calamari;
    • - Kachumbari e orata con salsa berberè;
    • - Cocco e banana friters;
    Inizio serata ore 20. Euro 28. Prenotazioni e info a Tel.0423543041

  • Serata a tema Grease

    Grease, un film-icona che ha appassionato e continua ad appassionare milioni di persone, con la storia d'amore tra Sandy e Danny e l'atmosfera anni '50 fatta di gonne a palloncino, capelli cotonati, brillantina e balli scatenati; Ristoranti Che Passione vi propone una serata che vi farà scatenare sui passi di "You're the man that I want" e "Summer Nights" al Ristorante Locanda San Luca di Marostica Sabato 3 Marzo 2018. Per l'occasione vi verrà proposto uno speciale menù degustazione composto di:

    • - Tortino morbido “flan” al broccolo fiolaro di Creazzo, vellutata all’Asiago dolce e chips di pane al rosmarino;
    • - Crespella radicchio trevigiano Pancettina tostata e Rosmarino fresco;
    • - Tagliata di manzo alla brace con contorni misti;
    • - Bavarese al cioccolato bianco e vaniglia su crumble all’arancia.
    Prenotate il vostro tavolo al 0424.72271. Inizio serata ore 20.30. Cena e party dopocena: 25 euro. E' gradito l'abito e tema.

  • appuntamento con la tradizione: l'amarone

    Vi aspettiamo per un evento che è diventato un'eccellenza del territorio, le degustazioni di Amarone con i produttori più affermati della Valpolicella, venerdì 2 marzo 2018 a Villa De Winckels. Dalle 18.00 alle 23.00 avrete la possibilità di parlare con oltre 50 produttori e di degustare liberamente i loro Amaroni, dalla nuova annata 2014 alle più vecchie, con tanta Passione. Alcuni produttori partner che vi consigliamo di assaggiare: Tenuta Sant'Antonio, Zymè, Latium, Dal Forno, ecc... Vi accompagnerà un buffet della cucina tradizionale De Winckels, affiancate a delle pizze de “Il Roccolo Pizza & vino” e da alcuni piatti tipici svedesi preparati per l'occasione da cuochi provenienti dalle affascinati terre scandinave. Alle ore 19:30 ci sarà una degustazione extra su prenotazione di Pinot Nero della Borgogna guidata da un sommelier francese (euro 35). Ristoranti Che Passione sarà presente con un corner informativo e tutti coloro che vorranno rinnovare o iscriversi riceveranno un gradito omaggio extra. Per la serata sono richiesti d'ingresso euro 45, posti limitati perciò affrettatevi a prenotare allo 045 6500133 o scrivendo a .

  • '80 e '90 music remember

    Nostalgici della musica anni '80 e '90, ecco l'evento per voi! Ristoranti Che Passione vi presenta un'imperdibile serata organizzata dalla Trattoria Del Gallo di Rovato, durante la quale si esibirà il grande maestro Ettore Leali che con la sua musica vi porterà indietro nel tempo per riassaporare la magica aria che si respirava in quegli anni. Un evento all'insegna del ballo, del canto e della nostra Passione per la buona tavola: venerdì 23 febbraio a partire dalle ore 20.30. Menù libero alla carta. Info e prenotazioni: 0307240150 o

  • 10% sconto sui nuovi corsi Sommelier AIS Veneto

    Presto al via i nuovi corsi AIS Sommelier del Vento con un eccezionale 10% di sconto per tutti i soci Ristoranti Che Passione, esibendo la nostra tessera. Ultimi posti disponibili, affrettatevi ad iscrivervi e presentatevi alla prima lezione del Primo Livello per argomenti di viticoltura, enologia e servizio, che rappresentano le basi della professionalità del sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all’organizzazione e alla gestione della cantina. Il tutto costantemente accompagnato da prove teoriche e pratiche sulla tecnica della degustazione. Le nuove sedi saranno:

    • - Peschiera del Gara (5 feb. Rist. Fiore);
    • - Belluno (5 feb. Rist. Nogherazza);
    • - San Giovanni Lupatoto (6 feb. Best Western);
    • - Vicenza (7 feb. Istituto San Gaetano);
    • - Castelfranco Veneto (8 feb. Istituto Maffioli);
    • - Padova (12 feb. Best Western);
    • - Adria (19 feb. Istituto Cipriani);
    • - Montegrotto (19 feb. Hotel Terme Olympia);
    • - Vittorio Veneto (22 gen. Istituto Beltrame);
    • - Treviso (23 gen. Hotel Maggior Consiglio);
    • - Mestre (29 gen. Novotel Castellana);
    Per maggiori informazioni, iscrizioni e le date di partenza dei 2° e 3° livelli consultate Sito AIS Veneto.