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Notizie dal network Ristoranti Che Passione

  • bollicine in villa farsetti il 23 e 24 marzo

    Bollicine in Villa giunta alla 3° edizione, l'evento enogastronomico dedicato ad esperti ed appassionati di vino, una preziosa occasione per degustare e confrontarsi con i produttori vitivinicoli. La manifestazione si terrà il 23 e il 24 Marzo 2019 a Santa Maria di Sala (VE) presso Villa Farsetti, dalle 10 del mattino alle 20. L'evento si snoderà tra le sale della prestigiosa villa veneta, al piano terra per la degustazione di vini italiani ottenuti con il metodo Martinotti e una selezione di prelibatezze food, mentre nella sala teatro saranno in scena i vini italiani ottenuti con il metodo classico, i vini internazionali e una selezione di prelibatezze. Un viaggio nei "terroir" più interessanti e importanti per gli spumanti: Francia, Italia, Spagna, Slovenia, Germania e Austria. Da vitigni autoctoni e alloctoni, internazionali, vini biologici, biodinamici, naturali, convenzionali, di pianura, di collina e di montagna (da viticultura eroica), di mare, di vignaioli indipendenti e di piccole realtà emergenti o di quelle già affermate. Sarà un'opportunità per imparare e provare le differenze tra vini frizzanti e spumanti, dal metodo classico al metodo martinotti e i principali spumanti europei: Champagne e Cremant francesi, Cava spagnoli e poi spumanti da Slovenia, Germania, Austria! Tante cantine note, tra cui alcune stappatura programmate di Dom Perignon, Ruinart, Bollinger, Louis Roederer, ma anche piccole aziende selezionate di pregio come Tenuta Ambrosini dalla Franciacorta o il Castello di Rubaro dai Colli Berici e Cà Passion da Valdobbiadene. Il tutto sarà accompagnato da cibi e prodotti gastronomici tra i più interessanti del nostro territorio. Il pubblico partecipante all'evento sarà anche un giudice, potrà infatti votare i migliori vini e la migliore cantina della manifestazione. Il prezzo d'ingresso è di 30 euro in prevendita sul sito fino al (21 marzo) altrimenti 35 euro direttamente ll'ingresso. Ogni visitatore riceverà in omaggio un calice professionale da degustazione Rastal, una tracolla porta calice Vin Strip, una penna e un catalogo dove sono elencati i produttori, i vini e prodotti in degustazione. Durante la manifestazione Bollicine in Villa si potranno acquistare direttamente i vini e prodotti gastronomici in degustazione presso il negozio allestito in Villa Farsetti, info produttori e prevendita www.bollicineinvilla.it.

  • Degustazione stellare dedicata a Ristoranti Che Passione

    Vista la distanza di molti ristoranti RCP che però meritano il viaggio, complice la riconsegna della targa premio assegnata in accordo alla Confraternita della Buona Tavola in provincia di Belluno, vi invitiamo ad una gustosa trasferta alla mitica Locanda San Lorenzo sull'Alpago tra i nostri iscritti. Un'occasione unica per provare un ristorante storico ma sempre in fermento, 1 Stella Michelin da molti anni ma recentemente ristrutturato, che ci accoglierà sabato 23 marzo a pranzo, per un menù completo di stagione solo a 60 euro (vini esclusi). E' davvero un prezzo riservato agli amici della Guida Ristoranti Che Passione e delle Confraternita della Buona Tavola, perciò prendeteci dentro! Lo scenario dell'Alpago è meraviglioso, perciò confidiamo nel sole. Ritrovo alle 11 al parcheggio di Grisignano, appena fuori dal casello A4, perchè è piccolo ed è facile vedersi...oppure ci potremmo fermare anche a Pd Est alle 11:20 o oltre se ci saranno delle richieste. Info Riccardo 348 5252866

  • a cena da Roberto con il baccalà

    Sabato si festeggia la Primavera, 23 marzo al Ristorante Marco Polo di Mestre troverete tutta l'arte della cucina di mare dello Chef Roberto, con un menù da far venire l'acquolina in bocca solo a leggerlo:

    • - carpaccio di merluzzo Skrey con carciofi croccanti;
    • - baccalà mantecato e "conso" ;
    • - cocconcini di merluzzo con asparagi e salsa tartara;
    • - baccalà alla vicentina con polenta;
    • - semifreddo al cioccolato bianco e frutto della passione;
    • - caffè Afribon;
    Serata proposta a soli 55 euro, compleso di vini, malvasia brut di Ceschin e sauvignon di Pramaggiore. Info 349 7744 921

  • a tutto tartufo nero

    Siamo lieti di presentarvi presso la Trattoria Ponte Delle Bele, storico locale in centro a Vicenza vicino ai Giardini Salvi, giovedì 21 marzo una serata a tema TUTTO TARTUFO per assaporare insieme i vari abbinamenti che saprà creare la Chef Maria Silvia:

    • - dadolata di patate con grana e tartufo, "uovo all'occhio" con tartufo su pane tostato, polentina di mais Marano morbida con fonduta al dolceverde e tartufo;
    • - risotto al tartufo con mazzancolle e cipolla rossa caramellata;
    • - tagliolini al tartufo;
    • - carpaccio di manzo con tartufo;
    • - pannacotta con nerobianco.
    Cena in promozione a 35 euro con vini compresi in abbinamento. Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione
    Info e prenotazioni 0444 320647

  • happy St. Patrick's day con birrificio artigianale Ofelia

    Per la tradizionale festa irlandese dedicata a San Patrizio, al Ristorante Alla Pergola di Sarcedo (VI) hanno realizzato un menù del tutto speciale per domenica 17 marzo in abbinamento al birrificio artigianale Ofelia, passione vicentina. Lasciatevi guidare in un percorso davvero unico di sapori, luppoli e lieviti, eccovi il menù dei piatti:

    • - terrina di testa e pistacchi;
    • - pannolo di zuppaforte;
    • - American ribs, mela, zenzero e patata soffiata;
    • - disco di canederlo, soffice di formaggio e clorofilla di prezzemolo;
    • - costoletta di Patanegra e sedano rapa;
    • - liquirizia, cioccolato e limone.
    Degustazione proposta a 45 euro per persona incluse le birre in degustazione ad ogni piatto. Info e prenotazioni tel. 0445 884013.

  • Pesce che passione e vini Ongaresca

    Unite la vostra irrefrenabile voglia di pesce ad un tocco di Mediterraneo e aggiungete i vini Ongaresca: vi aspettiamo venerdì 15 marzo alla Lisca Nera Delle Eolie per conoscere il produttore dei vini abbinati ai piatti di Eugenio Oro. Inizieremo di benvenuto con il Canevette Brut, spumante a base di pinot grigio DOC delle Venezie e dagli spiedini di sarde e arancia. A seguire il menù:

    • - Crudo di mare con Pas Dosè, spumante a metodo classico, 36 mesi sui lieviti;
    • - Piovra arrostita con i ceci neri dell'Etna e pinot grigio Veneto IGT;
    • - Raviolo con Cernia, capperi e pistacchio accompagnato da sauvignon Veneto IGT;
    • - Pesce Stocco alla Messinese con pinot nero Veneto IGT;
    • - Tortino di melanzana e cioccolato con Malvasia delle Lipari;
    Serata proposta a 70 euro per la qualità del pesce e dei vini. Posti limitati, affrettatevi al 348 0318536.

  • il sudamerica secondo noi

    Una serata unica con la musica degli aristi sudamericani in corcerto, Amilcar Rafael Soto Rodriguezl e Luisa Ereno, venerdì 15 marzo Ai Navigli di Padova. Menù della degustazione:

    • - polpo croccante su guacamole e patate al limone;
    • - bigoli neri fatti in casa con cozze, pomodorini e peperoncino fresco;
    • - tacos con feijolada di rana pescatrice;
    • - dolce della casa.
    Amilcar Rafael Soto Rodriguez è un chitarrista, cantante e compositore, quando le corde della sua chitarra e della sua voce vibrano siete già con lui... Mentre il repertorio della cantante Luisa spazia dal Tango Argentino ai Boleros Cubani, dalla Bossa Nova al Samba. Il clima è delicato, sensuale, profumato, a volte irriverente, con la profondità e la leggerezza che solo sa avere la cultura musicale latinoamericana. Info indirizzo ristorante in Riviera Tiso 11 a Padova. Serata al prezzo speciale di 35 euro. Prenotazioni allo 049 8364060.

  • ostriche che passione!

    Per le ostriche sono queste le settimane migliori dell'anno per degustarle, perciò non fartele scappare, degustale al Ristorante Chat Qui Rit dove troverete per il mese di marz alcune tra le varietà più pregiate. Questa settimana ad esempio potete degustare a soli 15 euro le Fine David Hervé (dalla Bretagna) saporite e carnose, le Speciale Pleiade Poget (dalla Bretagna) dal retrogusto di terra marina e le rare Ostra Regal Pascal Boutrais Selezione Oro (Irlanda) sode e dal gusto intenso.. Consigliamo in abbinamento un Franciacorta Saten di Castello Bonomi, provare per credere! Info 0423 561405.

  • degustazione della cucina regionale pugliese

    Una serata molto originale, con la tradizione regionale, dalla musica ai balli, fino ai piatti tipici, sabato 9 marzo sarà dedicata alla Puglia presso il Ristorante La Tavernetta di Eraclea. Lo chef Tommaso, pugliese di origine ci aprirà le porte della sua cucina... Alchimie, sapori e profumi di una terra meravigliosa! Venite con noi per un grande tavolo Ristoranti Che Passione fin dall'apritivo di benvenuto con panzerotti di mozzarella e pomodoro, oltre all'immancabile frisella. Menù

    • - burrata e nodini di mozzarella di putignano;
    • - frittata di lampacioni;
    • - capocollo di Martina Franca;
    • - purè di fave e cicoria;
    • - orecchiette alle cime di rapa;
    • - brasciole al sugo;
    • - bombette alla griglia con bieta di Monopoli;
    Faremo un viaggio danzato attraverso atmosfere, sonorità e colori che parlano delle amare e belle terre del sud. Attraverso la musica, la danza e le parole, andremo a scoprire il lavoro nei campi, gli antichi rituali terapeutici, ma anche i momenti di comunità e le danze di festa. Un tuffo in un passato non molto lontano, ma che ormai ci sembra distante, che affascina, incuriosisce e cattura. Ad ogni portata sarà abbinato un vino pugliese. Promozionale solo a 40 euro, affrettatevi allo 0421 316091.

  • passione veneta: formaggi DOD ed eccellenze in cucina 2 e 3 marzo

    Cucina con i formaggi veneti DOP abbinati alle eccellenze enogastronomiche di stagione, aperta anche a pranzo, dalle 9 alle 24, sabato 2 e domenica 3 marzo. Nasce da un'idea di Guro del Gusto e si sviluppo al Foro Boario di Vicenza con il patrocinio di caseifici, latterie e consorzi del formaggio, tra cui l'Asiago e Grana Padano. Troverete anche birre artigianali e vini top del Veneto in abbinamento all'enoteca. Banco di vendita formaggi, latte, burro ed eccellenze agroalimentari venete, inoltre segnaliano la mostra regionale dei bovini. Per il navigatore Viale Leonardo Da Vinci 52 a Vicenza, uscita autostradale Vi Est, info passioneveneta.it