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Notizie dal network Ristoranti Che Passione

  • Il Toresan di Breganze

    L'autunno è alle porta ma noi non lo temiamo, anzi ci prepariamo con tanta passione: iniziamo la stagione degli spiedi con il piatto principe di Breganze, il "Toresan". Venerdì 8 settembre, in occasione della gara ciclistica Astico-Brenta con partenza ed arrivo a Maragnole avremo il piacere di deliziarvi con:

    • - Tagliolini in brodo e fegatini;
    • - Tagliatelle al "Toresan";
    • - Toresan allo spiedo e polenta in leccarda;
    • - Fagioli in salsa veneta;
    • - Capponatina di verdure;
    • - Strudel di mele e crema vaniglia.
    Senza farci mancare i vini di Breganze DOC in abbinamento per soli 38 euro, vi aspettiamo! Prenotazioni allo 0445 850050

  • Festival Triveneto del Baccalà al Rosapetra per il Trofeo Tagliapietra 2017

    La prima tappa del Festival Triveneto del Baccalà per il Trofeo Tagliapietra 2017 si tiene al Ristorante La Corte del Lampone del Rosapetra Spa Resort di Cortina d'Ampezzo, domenica 3 settembre dalle 20.30, per aggiudicarsi il titolo di miglior ricetta a base di stoccafisso e baccalà salato. Alla manifestazione culinaria itinerante, giunta quest’anno alla sua 8' edizioneparteciperanno 25 ristoranti del Triveneto (www.festivaldelbaccala.it). Lo Chef padrone di casa è Alessandro Favrin, prepararà tre piatti: antipasto, primo e secondo, di cui due con stoccafisso e uno con baccalà salato. Le ricette dovranno essere originali e innovative e verranno giudicate, in questa fase, dagli stessi commensali. Menù:

    • - Stoccafisso cremoso con spuma di polenta di Storo, gel di kiwi, gel di pomodoro e confettura di cipolla viola;
    • - Vialone nano alla puccia con insalatina di stoccafisso estratto di sedano di montagna e polvere di gelato alle acciughe del Cantabrico;
    • - Dal mare del Nord alle Dolomiti, il baccalà;
    La proposta è di € 52 a persona (bevande escluse). Per info e prenotazioni telefonate allo 0436 861927 o ristorante@rosapetracortina.it.

  • Symposium in cantina IoMazzucato a Breganze

    Nell'antica Grecia il simposio era quella pratica conviviale, che faceva seguito al banchetto, durante la quale i commensali bevevano eintonavano canti conviviali. Domenica 27 ci troveremo a Breganze, dove il Symposium significherà fare visita alla cantina IoMazzucato, in #caneva, per bere un giosetto in collina, ciapare i freschi con musica e lievitati spettacolari! Appuntamento dalle 18 alle 23 per gruppi di circa 20 persone, programma dettagliato sulla pagina Facebook, clicca qui, oppure info ad Andrea 360 1002235.

  • Sandwich Celebration

    Diciamo Sandwich o Panino troppo spesso e con leggerezza, ma c'è tutto il mondo del pane dietro, gli inpasti e le lunghe lievitazioni ...se poi aggiungiamo 12 mani d'autore come quelle che invitato Simone Padoan nel suo I Tigli di San Bonifacio, martedì 22 agosto, otterremo qualcosa di unico e magico! Grandi ospiti come Alberto Mori, chef di Al Callianino, Piergiorgio Sivieri, chef di Lazzaro 1915, Antonio Pappalardo, chef della Cascina dei Sapori, Fabio Poppa, chef del Ristorante Le Scuderie del Castello di Govone e la presenza straordinaria di Franco Favaretto, chef del Baccalàdivino. Poteva unirli solo una birra d'eccezione, come ama definirla Teo Musso, un "pane liquido", ovvero Birra Baladin con la linea POP, la più allegra che ci sia! Vi invitiamo a prenotare allo 045 6102606 con inizio della serata alle 19:30 o info Facebook @PizzeriaITigli

  • Ferragosto a Vicenza

    Per tutti coloro che rimangono in città o che verranno a visitare Vicenza a Ferragosto, vi invitiamo a godervi anche il fresco e il paesaggio dei vicini Colli Berici, magari per pranzo all’Agri-Ristorante Le Vescovane per il pranzo e la cena di Ferragosto (disponibile anche lunedì 14 per cena). Vi consigliamo La Panzanella di antipasto o il polpo in saor. A seguire gnocchi fatti in casa al tartufo, con nocciole e scamorza, oppure farro alle verdure, tartare di gamberi affumicati e zenzero. Tra i secondi mia moglie andrebbe sicura sull'hamburger di manzo gourmet (solo quello merita il viaggio!) oppure io prendere la tartare di branzino d'acqua dolce o il galletto alla brace di casa (nel senso che è veramente allevato nell'aia de Le Vescovane). Non dimenticate il dolce, altrimenti come ci tornate a Vicenza per passeggiare ancora, magari una catalana di mango o una cheese cake ai lamponi. Per info e prenotazioni 0444 273570 oppure scrivete a

  • Serata Antipasti

    Il conto alla rovescia è partito...ma prima di salutarci per le meritate vacanze vi proponiamo la serata degustazione antipasti al San Marco di Arcole, venerdì 11 Agosto.

    • Insalatina di riso Basmati profumi d’oriente e gamberi
    • Trilogia Rosa espressioni insolite per un salmone
    • Mini-burger al papavero, battuta di salmone
    • Insalatina ed emulsione leggera all’aneto
    • Salmone scottato alla piastra profumo di menta ed emulsione all’avocado e lime
    • Carpaccio di salmone con ananas e pere con maionese al balsamico
    • Bruschetta di calamaretti e uvetta sultanina
    • Trilogia Bianca variazioni al merluzzo
    • Crostatina tiepida al Parmigiano Reggiano e maggiorana, merluzzo e patate al rosmarino
    • Spuma di baccalà mantecato, cipolla all’agro, riduzione al balsamico e miele
    • Trancetto di merluzzo in tempura e crema all’erba cipollina
    • Sarde in saor
    • Trilogia Arancione abbinamenti preziosi con capesante
    • Noce di capasanta avvolta nel veal-bacon scottata in padella su purè di melanzane e sesamo
    • Capasanta glassata e foie gras su crema leggera allo zafferano
    • Capasanta in pasta croccante kataifi e spuma di formaggio
    • Semifreddo albicocca variegato pesca noce e meringa
    A persona €45. Che ne dite? Info e prenotazioni 045.7665633.

  • Nuovo locale: l'Osteria de la Tana ad Asiago

    Dal mese di agosto 2017 vi consigliamo la nuova proposta di un locale più volte premiato, La Tana di Asiago, che propone promozioni ai soci all'Osteria de la Tana. Il menù gourmet stellato che non era disponibile d'esteta, non sarà più disponibile alla carta, perchè la scelta del locale è di proporre il solo menù degustazione, non compreso dalle nostre promozioni. Provate l'Osteria de la Tana per un approccio più immediato, con prodotti selezionati ad un prezzo davvero contenuto. Poi magari tornate a provare il menù degustazione, anche a prezzo pieno merita il viaggio! Leggi la nuova scheda sul nostro sito.

  • Degustazione sotto le stelle 2017 atto VIII : Champagne Party

    Sarcedo come Parigi, il Ristorante Alla Pergola come il “Moulin Rouge”.

      Un evento super esclusivo, tra bollicine francesi, piatti gourmet e show pieni di energia e seduzione!
    Venerdì 21 luglio 2017 dalle 20 si celebrerà le follie del Can-can con la festa a tema “CHAMPAGNE PARTY”. Una serata tra paillettes, bustini e piume, animazione, show, costumi a tema e allestimenti faranno da cornice al parco per una festa in stile Belle Époque - Vecchia Parigi.
      Ad aprire la serata il Premier Cru di LOUIS BROCHET della montagna di Reims, l’intrigante femminilità del rosè di JEAN DUMANGIN e il sorprendente Pinot meunuer di VADIN-PLATEAU della Vallèe de la Marne.
      Ci sposteremo poi nella Côte des Blancs a Mesnil sur Oger con l’eleganza dello chardonnay in purezza di PIERRE MONCUIT, non mancherà un salto nella Côte des Bar nel cuore de l'Aube per assaggiare il dosage zero di COUCHE. Ci sarà ache lui: il millesimo più atteso degli ultimi anni, il prezioso millesimato 2008 di HEUCQ! Ma i vini non si fermeranno qui perché bollicine arriveranno anche da altre zone della Francia!
      La serata prevede una ricca cena a buffet, con preparazioni gastronomiche e piatti gourmet in abbinamento. Poi tutti pronti a scatenarsi in una grande festa in piscina, con spettacoli e altre sorprese.
      Dress code della serata a tema rétro, in stile diva e gentleman! A persona € 70, prenotazione obbligatoria posti molto limitati.
    Info e prenotazioni allo 0445 884013.

  • Sotto la vigna: 19 e 22 luglio

    “Sotto la Vigna” è un progetto che vuole diffondersi negli incantevoli scenari delle colline venete, territori costellati da piccoli produttori e viticoltori in un contesto ricco di biodiversità. L’intenzione è quella di promuovere uno stile di vita e una filosofia del vivere all’aria aperta, un ritorno alle colline e alle campagne venete. Il primo appuntamento è per mercoledì 19 luglio presso Le Vigne di Roberto a San Giorgio di Perlena (VI). Alle 19.30 inizierà la degustazione teatrale e social dinner "SAZIAMI! (...ma di baci straziami)".

      In diversi punti della cantina, guidati dal proprietario, assaggerete dei calici di vino abbinati ai piatti studiati e preparati dallo chef della serata.
      Davide Dolores, attore teatrale, vi accompagnerà in questo percorso tra gusto ed arte. Tra un assaggio e l'altro ci racconterà il legame tra cibo ed eros! Al termine della degustazione sarà possibile continuare a trascorrere la serata nella location gustando in compagnia altri calici di buon vino.
      A persona € 30, acquista il biglietto qui.
    La serata si svolgerà anche in caso di maltempo.
        Il secondo appuntamento vi aspetta invece sabato 22 luglio a Gambellare presso Davide Vignato Azienda Agricola. Alle 19.30 inizierà la visita guidata della cantina con degustazione. Alle 20.30 passeggiando (circa 15 min) ci sposteremo dalla cantina alla location del concerto, tra le vigne dell'azienda, dove la Jazz Band "3D" accompagnerà il resto della serata.
          Durate il concerto proseguirà la degustazioni e verrà offerto un gustoso box in abbinamento ai calici. Vi consigliamo un abbigliamento adatto ad una serata tra campi e vigne. Al termine del concerto sarà possibile continuare a trascorrere la serata nella location gustando in compagnia altri calici di buon vino.
          Il biglietto d'ingresso alla manifestazione ha un costo di € 15. Acquista il biglietto qui.
        In caso di maltempo la serata verrà rimandata con data da definirsi.
          Media partner Ristoranti Che Passione. Per tutte le info scrivete a a class="email" href="mailto:hello@bebrilliant.it">hello@bebrilliant.it

    • Festa del Redentore con Franco Favaretto

      La Festa del Redentore a Venezia è tra le festa più sentite della laguna, unica per suggestione! Vi aspetta un fantastico spettacolo pirotecnico, e quale posto migliore della celebre chiatta dello Chef Franco Faveretto con la simpatia della moglie Paola Scandagliato? Assaporerete piatti della tradizione veneta come il baccalà mantecato ma non solo...aspettando i fuochi con amici e buon vino! Il palcoscenico di tutto questo sarà proprio il bacino di San Marco ed è compreso il servizio di taxi-boat, perciò affrettatevi...posti limitati! Info 335 8117600