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Notizie dal network Ristoranti Che Passione

  • 28 MARZO: VISITA CANTINA DAL MASO CON SLOW FOOD VALLEOGRA

    Per gli appassionati del buon vino, questo evento è proprio per voi! L’Az. Dal Maso vi ospiterà nella sua cantina un pomeriggio intero. Ci sarà la possibilità di passeggiare nel vigneto Cà Fischele , per poi passare alla visita completa delle cantine, e alla degustazione di 4 o 5 vini con a seguire un buffet di pane, formaggi e salumi locali. Tutto ciò in Contrà Selva 62, a Montebello. Confermare la propria partecipazione al Fiduciario della condotta Roberto Agosti: 3355984640 mail: pdp@poste.it.

  • 27 MARZO: PASSIONE TAPAS: 7 PIATTI PER 7 VINI ALLA LOCANDA DI PIERO

    Ben sette vini Gastaldia saranno presentati da Pierluigi Pozzan e abbinati a altrettanti piatti tra cui: baccalà mantecato della Locanda con caviale e blinis, insalata tiepida di mazzancolle agli agrumi con scorzette di cedro candito e cavolo rosso all’ agro, agnolotti alla fonduta valdostana, sugo d’ arrosto montato al tartufo bianco d’ Alba, il capocollo di maiale al cubo, gratinato alla senape con patata al cartoccio e quark alla wasabi, gelato al latte di mandorla su salsa al cioccolato fondente e meringa alla cannella. PREZZO 55€. PRENOTAZIONI: 0445 864827.

  • 27 MARZO: PESCE DELL’ADRIATICO E CHAMPAGNE DI FRANCIA AL RISTORANTE DAL FRANCESE

    Un curato menù di pesce vi aspetta al Ristorante Dal Francese Chiampo, accompagnato da Champagne Brut Blanc e Rosè di grandi annate di Villa Elena. Confit di gamberoni con gelatina di limone su insalata novella, spaghettini cotti sul sugo di vongole veraci con dadolata di pomodoro e zucchine, risotto allo Champagne con contorno di riso alle seppie con il nero, rombo del nostro mare alla Siciliana e per concludere bavarese fatta in casa alla frutta. La stappatura della bottiglia verrà effettuata con la sciabola da Ezio e Paola Furlan, e la serata verrà presentata dal gastronomo Romolo Cacciatori. COSTO: €50. PRENOTAZIONI: 0444 623394.

  • 26 MARZO: TRATTORIA ISETTA E LE BUONE TAVOLE DEI BERICI

    Il gruppo storico dei 7 ristoratori Berici riparte dal 26 marzo con le serate della tradizione: proposte tipiche del territorio, con prodotti locali di qualità, a base di ricette in linea con la storia del gusto vicentino, ridisegnate da tecniche di alta cucina e buon senso ai fornelli... In questa serata “IL RISVEGLIO”, verranno degustati piatti territoriali di primavera della festa: sformatino di bruscandoli, uova e asparagi, risotto con carletti, pappardelle di mais con animelle di capretto e carciofi, coniglio agli aromi della primavera con erbette di campo, crostatina alle pere con cremoso alla vaniglia. Vini Dal Maso e Marcato. COSTO: 30€ (vini e caffè inclusi). INFO: 0444 889521.

  • 25 MARZO: RISTORANTE L’ALTRO PENACIO & FAUSTO MACULAN “EMOZIONI DA MARE”

    In questa serata verrà presentato un menù a base di pesce realizzato dalle abili mani dello Chef Enzo Gianello con Fausto Maculan, che per una volta vestirà i panni del Cuoco e la partecipazione del gastronomo Alfredo Pelle. Un’occasione ghiotta, che permetterà di assistere alla preparazione del menù direttamente al tavolo. Potrete degustare: dorato di calamaretti spillo su insalata frisè al Parmigiano Reggiano con tradizionale di Modena Stravecchio o Sfoglia e Taleggio con seppie nella sua pasta, il tutto abbinato a vini dell’Az. Maculan. COSTO: € 50,00. PRENOTAZIONI: 0444.371391.

  • 25 MARZO: LE BIRRE LAMBIC BELGHE ALLA PROVA DEL BOLLITO ALLA BIRRERIA ALLE VOLTE

    Cucinare con la birra è la peculiarità della Birreria Ristorante “Alle Volte” di Vicenza, gestita da Antonio Canale. Grande intenditore di birre ci presenterà quest’esperienza con il bollito, coinvolgendo un gruppo storico della birra di qualità, John Martin alla svolta del Centenario, e il suo importatore, Avesa con la partnership di Selectus, selezionatore di vini. INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI: info@selectus.it o 0444 255134.

  • 20 MARZO: LA CARNE DI MANZO NELLE SUE DECLINAZIONI AL RISTORANTE GIORGIO E CHIARA

    Giorgio e Chiara vi allieteranno in una serata all’insegna della carne di manzo rigorosamente al sangue: Carpaccio di manzo con germogli e fiori con birra abbinata SIERRA NEVADA, Stout, Chico California, La tartare di manzo rivista e aggiornata con birra abbinata BROUGHTON ALES, Old Jock, La grande costata di manzo cotta a “modo mio” e contorni freschi dal mercato con birra abbinata OLD TOM, Strong Ale, Stockport Inghilterra, Tavolozza di dolci (degustazione di dolci). COSTO: 28€ (bevande e caffè inclusi) PRENOTAZIONI: 0444911004.

  • 20 MARZO: ERBE SPONTANEE & AROMATICHE DEI COLLI BERICI ALLA TRATTORIA VENETA AL CERVO

    Per iniziare sarete allietati da una sfogliatina con i bruscandoli, un involtino di bresaola con ricotta ed erba cipollina su lettino di insalatina valeriana e un asparago selvatico della casa. La cena proseguirà con gnocchetti di patata alle ortiche, risotto ai bruscandoli, tagliata di manzo ai carletti, radicchio di campo “pisacan” e sorbetto alla fragola. Vini della serata Dal Maso. COSTO: 30€ (solo 25€ per i soci RCP). PRENOTAZIONI: 0444 515798.

  • 19 MARZO: CAPRETTO ED ERBETTE SPONTANEE ALL’ANTICA OSTERIA AL CASTELLO

    In abbinamento ai vini della Tenuta S. Antonio di Mezzane di Sotto e di quelli dell'Azienda Sandro De Bruno di Montecchia, giovedì 19 marzo potrete degustare il capretto bianco di Gambellara, importante prodotto del territorio che fin dai tempi della Repubblica di Venezia era ricercatissimo dai Dogi, in questo locale storico in località Sorio di Gambellara abbinato alle erbette spontanee e con un menù per l'occasione. PRENOTAZIONI: 0444 444085.

  • 19 MARZO: BIRRE INVERNALI ARTIGIANALI TEDESCHE; "BOCK"

    Prima di dare il saluto definitivo all'inverno Slow food Alto Vicentino con gli amici del Circolo La Ciacola, organizza una serata per degustare assieme sei diverse tipologie di birre invernali, che verranno presentate da Dino Perin, selezionatore e distributore, presso il Ristorante Faresin a Maragnole di Breganze, in abbinamento a stuzzichini di stagione proposti da Mirella. Sarà possibile che la figura dell'accompagnatore, che si impegna a non bere alcolici, paghi solo 12€, in modo da prevenire eventuali ritiri della patente! COSTO: 25€ (21€ soci Slowfood) PRENOTAZIONI: 0445850050.