Asparago di Verona in malga ad Asiago

Una serata a tema dedicata all'Asparago di Verona in abbinamento al formaggio delle nostre montagne. Dove? La Tana Ristorante di Asiago. Quando? Venerdì 26 aprile 2013 all'ora di cena. Partiremo assaggiando una tartara di Asparagi di Verona, uovo in camicia croccante e fonduta di Asiago, poi dei ravioli di Asiago liquido, asparagi di Verona, pomodori dattero e cipolla rossa. Per secondo la pancetta di maiale stufata croccante con Asparagi di Verona alla brace e patate di montagna mantecate con Asiago stravecchio. Per finire i sorbetti di frutta biologica Rigoni di Asiago. In abbinamento al menù verranno proposti in degustazione i vini del territorio di Verona. A persona € 35. Info e prenotazioni allo 0424.462521 o 347.4057130 o

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