Buon Compleanno Renato ...

Venerdì 12 aprile 2013 Renato Rizzardi de La Locanda Di Piero festeggia il suo compleanno. E per l'occasione vuole togliersi qualche sfizio e far le cose proprio come piacciono a lui. Ecco quindi che vi presenta un menù pensato dallo Chef per lo Chef !! Come antipasto la trota della Valdastico come il “luccio in salsa alla Gardesana” con insalata ai germogli di primavera e bastoncini di polenta gialla. Risotto agli asparagi bianchi di Bassano, mantecato alla crema di taleggio, tuorlo morbido e prosciutto crudo e per secondo una tagliata di manzo Austria grigliato e affumicato con spugnole e zucchine fritte. Per finire spuma di gorgonzola con pere sciroppate. In abbinamento vini dell' Azienda Fongaro di Roncà (VR). A persona € 50. Per info e penotazioni 0445 864827 o

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