7 NOVEMBRE: BACCALA' SECONDO LA CONFRATERNITA AL RISTORANTE ZEMIN

Il Ristorante Zemin, locale consigliato dalla venerabile confraternita del "bacalà" alla vicentina, organizza per il giorno 7 novembre 2008 alle ore 20.00 una serata gastronomica a base del prelibato Stoccafisso. MENU': Mousse di baccalà con cialda di polenta croccante; Carpaccio di baccalà crudo marinato agli agrumi con crudità di verdure; Cubetti di baccalà su crema di peperoni ed erbetta cipollina; Risotto di zucca e baccalà; Tagliolini al nero con baccalà e zafferano; Filetto di baccalà confit con finferli alla crema; Bacalà alla vicentina; Cestino di croccante con gelato alla vaniglia e caramello. Tantissimo gusto per una cena principesca! Costo: 40 € e Prenotazioni: 0444 552054

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