aspettando made in malga 2019

Un'occasione unica: Aspettando Made in Malga 2019, giovedì 18 luglio 2019 presso il Ristorante Milleluci di Rubbio (VI) dove saranno presenti otto chef di montagna che vi faranno gustare una cena esclusiva; il Formaggio Asiago DOP come mai l'avete provato prima. Gli chef presenti saranno:

  • - Chef Elvis Pilati del Ristorante Milleluci;
  • - Chef Riccardo Cunico del ristorante Ai Mulini;
  • - Chef Roberto Meneghini della Trattoria Sette Teste;
  • - Chef Giorgio Mosele della locanda Stella Alpina ;
  • - Chef Gianmarco Munari del Ristorante Hotel Alle Alpi di Foza;
  • - Chef Domenico Pertile del ristorante Ciori ;
  • - Chef Gian Paolo Slaviero del ristorante Hotel K2 ;
  • - Chef Massimo Spallino del ristorante hotel Alla Vecchia Stazione.
La cucina propone:
  • - Amuse bouche ;
  • - Chips di Formaggio Gran Pennar di Montagna e mais cremoso al lime;
  • - Code di gambero marinati, insalatina, pomodoro, mela e salsa di soia;
  • - Tortino di Considera e Fric mignon con crema di funghi su mousse di spinaci alla panna;
  • - Tortelli ripieni al Formaggio Asiago DOP Vecchio Prodotto della Montagna saporito al fieno, funghi porcini e spuma di polenta;
  • - Trippe in brodo con scaglie di Formaggio Asiago DOP Vecchio Prodotto della Montagna ;
  • - Petto di faraona farcito con cipolla brasata ;
  • - Fonduta di Formaggio Asiago DOP Fresco Prodotto della Montagna;
  • - Predessert a base di formaggio;
  • - Crema di pistacchio con Ricotta del Caseificio Pennar di Asiago cremificata con Formaggio Asiago DOP Mezzano Prodotto della Montagna.
Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena in promozione a 65 euro. 50 posti disponibili. Info e prenotazioni al n. 3332621925.

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