la campagna, la laguna, l'orto: 6 mani 3 chef

Un evento esclusivo avrà luogo a La Posa degli Agri martedì 14 maggio: una serata a 6 mani, l'incontro di 3 chef con l'obiettivo di stupire attraverso rielaborazioni uniche dei loro territori e piatti che li hanno reso famosi. Lo Chef Andrea Alan Bozzato ospiterà nella sua cucina Ascani Donato dello stellato Glam di Venezia e Michele Cella chef dell'esclusiva Biosteria Basilico Tredici di Treviso. Il menu proposto sarà il seguente:

  • - APERITIVO DI BENVENUTO con tramezzino di baccalà in nero, acquadelle in salse,trota, wasabi e cioccolato bianco;
  • - Tonno di coniglio alle erbe di campagna, pane, burro speziato e primizie;
  • - Risotto di corte, con gallina e acquerelli di verdure;
  • - Costato alla brace al miele;
  • - Meringa ghiacciata al limone, liquirizia e capperi,tatin di albicocche con gelato alla mandorla amara, piccola pasticceria.
Locale e tutti gli chef solo selezionati dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena in promozione a 95 euro con bevande incluse. Info e prenotazioni allo 049 9772532 richiedendo di fare un tavolo con Riccardo.

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