Mare d'Autunno

Torniamo al Ristorante Aldo Moro per una serata di pesce, incredibile l'intrepretazione della giovane Chef Silvia Moro prevista per sabato 13 ottobre dalle 20:30. Menù:

  • - Ostriche ;
  • - Tonno affumicato e ananas;
  • - Crudità di scampi e gamberi;
  • - Trota affumicata, cioccolato bianco, pane carasau, germogli di anice e liquirizia;
  • - Canestrelli e canestrelli gratinati ;
  • - Zuppetta di pesce;
  • - Risotto ai fiori con barbabietola e gamberi;
  • - Linguine di Gragnano con totanetti e pomodoro S. Marzano;
  • - Coda di rospo con crema di piselli e cappuccio viola;
  • - Mousse al limone, liquirizia e pompelmo;
  • - Selezione di piccola pasticceria.
Saranno abbinati vini stranieri, tra cui Champagne Andrè Clouet Grand Cru, Domaine dAstruc Viognier, Riesling Trocken Villa Wolf, e il dolce Tokaji. Pochi posti disponibili e maggiori informazioni chiamando lo 0429 81351

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