Serata Champagne Palmer

Il ristorante Le Andrianelle ci invita alla sua serata di degustazione dei piatti del giovane talentuoso Chef Amedeo abbinati agli Champagne della Maison Palmer, in programma per venerdì 17 novembre. Il menù, studiato appositamente per l'evento esclusivo (previsti solo 28 coperti), prevede:

  • - Finger Food accompagnati dalla Riserva Brut che riposa 4 anni sui lieviti;
  • - Sandwich di triglie, cozze, carciofi e zafferano abbinato al Blanc de Blanc, sempre 4 anni sui lieviti;
  • - Cappesante alla paprika dolce su crema di ceci e cocco con guanciale croccante, seguito dal Blanc de Noir, 3 anni sui lieviti;
  • - Piccoli canederli al Chorizo, gamberi e la sua bisque profumata all'arancia con Rosè da 3 anni sui lieviti;
  • - Risotto al prezzemolo, lumache e polvere di porcino con Rosè da 3 anni sui lieviti;
  • - Anguilla cotta sulla brace abbinata alla punta di diamente, l'Amazon da oltre 10 anni di riposo sui lieviti;
  • - Cremoso alla liquirizia, yoghurt e caffè;
I sommelier accompagneranno gli ospiti nella degustazione degli Champagne e l'evento è proposto a 75 euro. info e prenotazioni 0445 607680 o .

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