Serata con il Baccalà

Al rientro dal viaggio fatto alle Isole Lofoten, un arcipelago della Norvegia, Roberto del Ristorante Marco Polo Di Mestre, vi propone una cena degustazione con il Baccalà, principale tipologia alimentare delle isole che ha visitato. Venerdì 31 marzo, con la partecipazione dell'importatore Ermanno Tagliapietra vi aspetta un menù davvero gustoso.

  • - Crudo di merluzzo allo zenzero con germogli;
  • - Baccalà mantecato con petali di pasta al nero di seppia;
  • - Risotto di baccalà e castrature;
  • - Merluzzo Skrey con croccante di pancetta e carciofi con salsa di noci;
  • - Mousse di fragole;
  • - Caffè "Afribon metodo Frasi":
Abbianamneto vini. A persona € 50. Info e prenotazioni 349.7744921.

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