Gran Finale della 4 edizione della Chefs’ Cup Contest

Sarà l'Antinoo's Lounge & Restaurant, ristorante del Sina Centurion Palace, hotel cinque stelle lusso affacciato sul Canal Grande a Venezia, che ospiterà il Gran Finale della quarta edizione della Chefs’ Cup Contest. Questa è la competizione tra Chef stellati che si svolge ogni anno, dal 2013, negli alberghi di lusso appartenenti alla Sina Hotels. I due Chef che si sfideranno in cucina martedì 28 marzo 2017 saranno: Igles Corelli del Ristorante Atman – Lamporecchio (PT) e Danilo Ciavattini – Ex Enoteca La Torre (Roma). Lo Chef Danilo Ciavattini gareggerà con l’antipasto “Il nido di pecorino di Nonna Papera e verdure dell’orto Qui Quo Qua”, mentre lo Chef Ilgles Corelli gareggerà il primo piatto “I colori dei miei fumetti: risotto viola e fucsia, riso nero soffiato e finger lime”. Entrambe le ricette sono ispirate al mondo dei “fumetti”, nonché il tema scelto per la quarta edizione della manifestazione culinaria. A giudicare la coppia di Chef in gara e a conclamare il vincitore, una Giuria d’eccezione. A completare il menù per il pubblico della cena-evento, che potrà assistere agli show-cooking degli Chef oltre che degustare i piatti presentati, il secondo piatto e il dessert realizzati dallo Chef Resident dell’ Antinoo's Lounge & Restaurant, Massimo Livan, in collaborazione con il Sous Chef Giancarlo Bellino: “Branzino su crema di patate, zucchine croccanti, gocce di nero di seppia e salicornia” e “Cupola di cioccolato fondente con wasaby e sfumature di lampone”. A persona € 70. Info e prenotazioni 041 34281 -

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