Merla e Merluzzo

Tornano le serate a tema all' Antica Trattoria Al Bosco di Saonara. "Merla e Merluzzo" per venerdì 3 febbraio, in collaborazione con Birraviva di S.Giuseppe di Cassola (VI). Il menù:

  • - Crostini con “ bacaeà”mantecato;
  • - Filetto di baccalà fritto;
  • - Frittelle di baccalà con peperoni piquillo;
  • - Tortino di baccalà con broccolo Fiolaro e rape rosse;
  • - Risotto “ ai do bacaeà “ e carciofi;
  • - Filetto di merluzzo in crosta di amaranto con verze croccanti e pistacchi;
  • - Semifreddo all’anice stellato con salsa al caffè;
    Il tutto in abbianmento con:
    • - Zwickel Pils – Meinel Brau - Germania;
    • -Mariage Parfait – Brasserie Boon - Belgio;
    • -Seta – Birrificio Rurale – Italia;
    • -Vincent Vega - Birrificio Retorto - Italia;
    A persona € 38 previa prenotazione 049/640021.

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