SERATA ANTIPASTI

Torna la più blasonata delle serate del San Marco di Gazzolo d'Arcole. Tanta buona cucina e una nuova selezione di vini marchiata Rezzadore. Venerdì 20 maggio un menù davvero particolare e stuzzicante:

  • - Sfoglia ai semi di papavero Hummus e composta di cipolla rossa all'agro;
  • - Selezione di crudità con ostricha fines de claire, scampo di Scozia, gambero rosso di Sicilia e tartar di tonno Pinna Gialla;
  • In abbinamento a Prosecco D.O.C Az. Agr. Rezzadore
  • - Tabboleh alla menta ed erbette;
  • - Tre modi di assaggiare il gambero in tempura e maionese leggera alla soia dolce avvolte nelle zucchine e grigliate spadellate alla paprika con purè di avocado;
  • In abbinamento a Pino grigio Az. Agr. Rezzadore
  • - Fusilli BIO di pasta “Mancini” crema di asparagi, porro,pomodorini confit e bacon
  • - Carpaccio di tonno da noi affumicato e croccante di sesamo;
  • - Dadolata di salmone marinato da noi all'aneto con mela verde, mandorle e sour cream;
  • Uova di seppia in insalatina tiepida, verdurine croccanti e profumo di basilico;
  • Morbido al cacao mousse al cocco e couli ai lamponi;
A persona € 45. Che aspetti? Prenota subito allo 045.7665633.

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