GRANDE SERATA DI DEGUSTAZIONE

Una serata di degustazione alla scoperta di una Franciacorta inusuale con degli splendidi vini di territorio: i vini di Aurelio e Attilio Del Bono di Casa Caterina di Monticelli Brusati. Intriganti riserve di metodo classico e un’uva autoctona del bresciano nell’unica proposta di vino fermo. Aurelio ci condurrà nella degustazione facendoci conoscere i suoi vini e dalla cucina usciranno delle piccole proposte per accompagnare la selezione. L'appuntamento è giovedì 12 maggio a Villa Bassi Enoteca Cucina e Bottega di Zugliano. I vini in degustazione:

  • - Brut 60 cuvèe nature 2010 (Chardonnay 100%);
  • - Brut Rio Cami nature Vintage 2003 (Pinot Nero 100%);
  • -Brut nature Rose Antique 2005 (Pinot Meunier 100%);
  • -Brut nature Gran Ruc 2000 (Pinot Meunier 100%);
  • -Bianco Unico 2008 (uva Invernenga 100% autoctona);
Ed in abbinamento alcune proposte molto stuzzicanti:
  • - Julienne di seppie su crema di piselli novelli di Lumignano;
  • - Alice del Cantabrico, Burrata e Pomodoro confit;
  • - Polipo, cotto a bassa temperatura, su crema di patate al curry;
  • - Burger di trota marinata, salsa tzatziki e chips di patate;
  • - Riso Carnaroli , Tenuta Castello, con Baccalà alla Vicentina e Bottarga di muggine;
  • - Biscotteria secca;
A persona € 50. Info e prenotazioni 0445-344506.

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