CENA DA ROSALIA E LORENZO

La Chef e padrona di casa Rosalia Saccardo della Trattoria Due Mori ospita Lorenzo Cogo, titolare e Chef stellato del Ristorante El Coq di Marano Vicentino per una cena a "4 mani". Venerdì 13 maggio un menù in esclusiva, un connubio tra la grande tradizione della cucina veneta e l'internazionalità della cucina. Immancabile l'aperitivo in giardino accompagnato da un Camaleonte del 2014 - Sieman per poi passare a uova e asparagi con spuma di dragoncello, un saccottino al tarassaco su fonduta di Asiago, un risotto alla genziana, peperone rosso e amoli, del capretto allo spiedo e per finire un gateau con crema allo zabaione. Il tutto sarà accompagnato da: Vespaio 2014 - Maculan, Bardolino Chiaretto 2015 - Gorgo, Ja-To 2013 - Virgilio Vignato e da Recioto di Gambellara - Zonin. Una serata alternativa...per Lorenzo, la Trattoria Due Mori rappresenta una delle sue prime esperienze nell'ambito della ristorazione quale trampolino di partenza per il suo lungo percorso nei migliori ristoranti al mondo mentre per Rosalia questa cena è motivo di piacere e anche di soddisfazione nel ritornare a lavorare, per una sera, assieme ad un amico e ad uno chef che ha già fatto una splendida carriera ma che sicuramente farà ancora tanta strada. A persona € 60. Posti limitati, info prenotazioni: allo 0445.671635.

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