I PRODOTTI DELLA VALLE DI POSINA

La Confraternita della Buona Tavola, l'associazione con la quale assegnamo il premio della cultura del buon mangiare e del buon bere, vi invita martedì 23 Febbraio dalle ore 20 presso il ristorante Al Garibaldino di Vicenza, per partecipare ad un' interessante cena culturale. Durantre la serata avrete modo di conoscere la realtà di un territorio poco frequentato ma con tipicità particolari, attraverso le testimonianze degli esperti Tony Sandonà, titolare della latteria Posina e Giovanni, pescatore e conoscitore dei corsi d'acqua del territorio. Il menù è completo, si parte con degli antipasti di frittura mista di pesce locale e novellame con verdure stagionali, del salame di Posina cotto, dei crostini di Posina "pignato", del radicchio trevigiano ai ferri e della soppressa locale. Come primi piatti degli gnocci di ricotta di Posina e degli gnocchi di patate con spugnole. Come secondo verrà servito un piatto di formaggi latteria Posina e per concludere una sorpresa finale come dolce. La cena è accompganta dall'abbinamento di vini, curato direttamente dal presidente onorario Paolo. Il costo della serata è di 50 euro, con una promozione per giovani di 35 euro. Non sarà effettuato il servizio pullman ma, per gli scledensi, è previsto il ritrovo a Schio alle ore 19 e 30 presso il piazzale Divisione Acqui (stazione delle corriere). Info e prenotazioni 347 7539713

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