TAPAS CON I FORMAGGI FRANCESI, L'OROLOGIO A LATTE CRUDO E I LORO VINI

Giovedì 25 Febbraio presso Villa Bassi Enoteca Cucina e Bottega di Vicenza, si terrà una degustazione di formaggi francesi con vini abbinati. A condurre il gioco dei formaggi sarà Giuseppe Frigerio, che vi farà assggiare le seguenti tapas: gratin di cavolfiori alla Mornay e Comtè, broccio in brandade di baccalà, tartare di trota affumicata e formaggio di capra, salers su gratin di patate viola Vitellotte di Santerre, l’orologio di formaggi molli e per concludere dessert di formaggio di capra a latte crudo e coulis di frutta. I vini serviti in abbinamento provengono tutti dalla cantina Bassi e sono scelti personalmente da Gianfranco Zenari, che vi offrirà degustazioni di: Vouvray methode traditinelle 2010 Clos Naudin, Irouleguy 2013 Herri Mina (Grand Manseng), Savennières Les Vieux Clos 2011 Nicolas Joly, Cotes du Roussillon Vieilles Vignes 2013 Domaine Gauby, Coteau du Layon Beaulieu Les Rouannières 2013 Chateau Pierre Bise, Calvados du Pays D’Auge Grande Réserve Philippe Bernard Amiot. Il costo della serata è di 50 euro a persona. Info e prenotazioni 0445 344506

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