Epifania in famiglia con menù degustazione

Una buona occasione per stare in famiglia: mercoledì 6 gennaio potete passare il giorno dell'Epifania Alla Pergola da Piero. Potrete assaggiare il gustoso menù degustazione: prosciutto di maialino, olio alla cenere, misticanza e pan brioche per cominciare. Carnaroli alla zucca, liquirizia e chips di patata viletta, a seguire i tortelli ripieni d'oca su vellutata di sedano rapa e polvere di speck di montagna. Di secondo la guancetta a bassa temperatura al vino rosso, crema di patate leggera e radicchio di Treviso gratinato. Per completare in dolcezza, semifreddo al cioccolato bianco, lamponi, carbone e cramble croccante. Menù proposto a 35 € o con i vini in abbinamento a 42 €. INFO 0445 884013

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