Serata antipasti con Marcato Vini - Terzo atto

Prima delle meritate vacanze estive il San Marco di Arcole, vi ripropone giovedì 6 Agosto il terzo evento dedicato al mondo degli antipasti, con una nuova selezione di piatti rigorosamente a base di pesce. La degustazione di piatti pensati appositamente per questa serata sarà abbinata ai vini di Marcato, storica casa vitivinicola della Val d'Alpone. Il menù:

  • - Selezione di crudità: La Bretone Ostrica Roman's Claudius, il signor Scampo Laeso di Scozia, la tartar di tonno Pinna Gialla alla soia dolce in abbinamento a Marcato Durello A.R 2004;
  • - Cialda di pasta fillo al Parmiggiano Reggiano e Salmone affumicato, Granceola al lime e misticanza, Gambero allo zenzero e verdure croccanti, Carpaccio di spada marinato ai frutti di bosco con Marcato Durello 36 mesi;
  • - Spaghettone freddo al tonno fresco;
  • - Agone in crosta morbida di patate, Ombrina arrotolata nel bacon, Trancetto di orata confit e pistacchio in abbinamento a Marcato Cuvèe Maffea Rosè;
  • - L'incontro di lampone e cioccolato bianco;
A persona € 45. Info e prenotazioni allo 045.7665633 o

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