Cena di Primavera

Siamo tutti in attesa di iniziare a godere del sole primaverile ma tutto lo staff della Trattoria Alla Baracca vi aspetta per un venerdì sera all'insegna del gusto con tutti i profumi delle gemme primaverili. Venerdì 8 maggio 2015 la cena di primavera. Il menù:

  • ANTIPASTI
  • - Panzanella con maggiorana novella, basilico e colatura;
  • - Insalatina fiorita con petali di lonza affumicata e olio verde;
  • PRIMI PIATTI
  • - Gnochetti di ricotta fresca, carotine e pecorino in salsa di erba cipollina;
  • - Risotto ai boccioli d'ortica e tarasacco con stracchino cremoso;
  • SECONDO PIATTO
  • - Tagliata di pollo ai germogli di luppolo e purè di asparagi verdi e patate;
  • DESSERT
  • - Spuma di sambuco con gallette di riso soffiato al cioccolato bianco, finocchietto e liquirizia;
Che ne dite? A persona € 25 (bevande escluse). Info e prenotazioni 0444.248018 o 340.3045984 o scrivi a

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