VEGAdinner - Serata Vegana

Torna alla Trattoria Alla Baracca una serata completamente dedicata alla cucina vegana, con una proposta interessante per venerdì 24 aprile. Menù: hummus di piselli nel cestino di pasta phillo e porro fritto, gnocchetti sardi alla crema di zafferano e croccantini di zuchina, orzo mantecato agli asparagi bianchi con crudità di rucola ed aceto balsamico. Di secondo una soutè di seitan e verdurine di stagione, su polenta di mais bianco e porcini secchi. Per concludere in bellezza con la spuma di panna vegetale, gelè di fragole e crumble dolce alla vaniglia. Il prezzo è davvero unico, 20 € (bevande escluse). INFO 0444 248018

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