La Trilogia di Jules Verne

Vi proponiamo una serata divertente ed insolita : una serata dedicata alla Trilogia di Jules Verne con l'Atto I° del Viaggio al centro della Terra alla Trattoria Alla Baracca. E allora che aspettiamo? ...Che il viaggio abbia inizio !! Non vi dovrete preoccupare perchè verrete accompagnati per riscoprire i sapori della terra. Un menù a 25 € con sette portate, ognuna contenente un tubero diverso, gli allestimenti a tema in pieno stile Trattoria Alla Baracca e immancabile live music. Inizieremo con dell'insalata di daikon e cavolo cappuccio rosso all’agrodolce con riduzione di salsa soia e croccantini di maiale. Bis di primi con degli gnocchetti di rape rosse con spuma di carciofi e alici e uno scrigno di patate rosse di cetica con frutta secca e caprino profumato al burro fuso e polvere di cannella. Una cipolla rossa gratinata al castelgrotta, crema di yogurt tiepida all’aglio dolce e chips come piatto di mezzo. Ripartendo poi un bis di secondi con delle costolette di agnello dorate al timo con borretane e topinambur ai pistacchi su pure’ di melanzane ed un filetto di orata dorato al pure' di sedano rapa e gamberi del pacifico profumati allo zenzero su termidor bianca di fumetto al prosecco. Per finire una torta di carote e mandorle con riduzione di “anima nera”. A persona € 25. Che Aspetti? Prenota subito! Una trilogia per viaggiare...avventurarsi...sognare! Info e prenotazioni 0444 248018.

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