Alpago in un boccone ... di animali da cortile

Locanda San Lorenzo di Puos d'Alpago è lieta di presentarvi una serata gastronomica davvero particolare. L'evento, giunto quest'anno alla terza edizione, è organizzato in collaborazione con il Consorzio di promozione turistica Alpago Cansiglio e vuole far conoscere la nostra terra e la sua realtà gastronomica anche fuori la conca e allo stesso tempo far conoscere quella stessa realtà agli stessi alpagoti. Il menù, pensato ad hoc dallo chef, sarà accompagnato dai vini di Serafini & Vidotto, una cantina che si trova a Nervesa della Battaglia in provincia di Treviso dove il Piave tocca la lunga collina del Montello. Il menù: Crocchetta di ricotta affumicata, oliva all'ascolana con agnello dell'alpago, mini hamburger di pastin; Coniglio in tempura con maionese agli asparagi; Stinco di maiale salmistrato con rape rosse e crema di patate e rafano; Tortelli di patate e formaggio di malga con salse di erbe spontanee e "radici da pra"; Tagliatelle al sugo di pollo nostrano; Anatra in crepinette, scalogni al porto e pure' alla salvia; Crostatina al cioccolato e caffe', gelato allo zabaione. A persona € 65. Info e prenotazioni 0437 454048 o

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