La stagione in tavola : il menù completo di Dal Degan

L' Università del Gusto è lieta di invitarvi ad una serata davvero simpatica prevista per martedì 25 febbraio 2014 presso il Centro Formazione Esac - Via Piazzon, 40 - Creazzo (VI). Una serata in cui l'ospite sarà Alessandro Dal Degan, chef e patron de La Tana Ristorante di Asiago. Una giovane promessa ad autorevole rappresentante della cucina italiana,è stato eletto "Giovane dell'anno", nella guida "I ristoranti d'Italia" 2014 dell'Espresso. La serata che vi aspetta sarà dedicata alla cucina tipica della stagione invernale e permetterà ai partecipanti di realizzare un menù completo ispirato ai prodotti di stagione, da replicare facilmente a casa propria.Il corso è rivolto a tutti gli appassionati che desiderano trarre ispirazioni da uno chef che sa unire tradizione del territorio e innovazione. 4 ore insieme, dalle 19.30 alle 23.30 sarà realizzato un menu completo, dall'antipasto al dessert, con alcuni tipici ingredienti di stagione; tratteremo la "Mise en place" delle preparazioni e degusteremo dei piatti preparati, con abbinamento del vino. A persona € 97.60. Info e prenotazioni 0444 964300.

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