Merla e Merluzzo

Per salutare i giorni della "merla” in compagnia del merluzzo, ci sarà venerdì 31 gennaio una interessante sarata presso l'Antica Trattoria Al Bosco. Si potranno assaggiare le diverse forme del merluzzo fresco, salato e stoccafisso, abbinato alle birre artigianali Birraviva. Menù: Crostini con baccalà mantecato - Filetto di baccalà fritto - Peperoni piquillo ripieni di baccalà - Tortino di merluzzo con broccolo Fiolaro e rape rosse - Risotto di baccalà e cardi - Filetto di merluzzo in crosta di pane alle erbe, crema di pomodoro secco e cipolla dorata - Semifreddo all’anice stellato con salsa al caffè. Inizio alle 20:30 a 35 € - INFO 049640021

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